Cửa hàng đặc sản cà ri "Curry & Coffee Kawashima" (Dotemachi, Thành phố Hirosaki, Điện thoại 0172-34-8800 ) đã tổ chức lễ kỷ niệm 50 năm thành lập vào ngày 1 tháng Hai.

Nhà hàng này được Tsuyoshi Kawashima mở vào năm 1973 khi mới 25 tuổi. Cơm cà ri với khối lượng lớn được học sinh ủng hộ và có nhiều người lặp lại. Ngày nay, những khách hàng từng ăn ở đó khi họ còn là sinh viên đã đến cùng con cái của họ và cũng có những khách hàng đến từ bên ngoài tỉnh Hirosaki. Người ta nói rằng một số khách hàng đã đến đây trong 50 năm kể từ khi cửa hàng mở cửa.

Ban đầu Tsuyoshi bắt đầu mở nhà hàng với mẹ của mình, Chiyoko. Từ năm 2004 (Heisei 16), nó trở thành một nhóm ba người với vợ ông là Mariko, nhưng Chiyoko rời cửa hàng vào năm 2006 (Heisei 18) và con trai ông là Takahiro gia nhập vào năm 2012 (Heisei 24). hệ thống ba người.

Để kỷ niệm 50 năm thành lập, từ ngày 1 đến ngày 5 tháng 2, chúng tôi đã bán "Curry Udon", được cung cấp khi mới thành lập. Takeshi cười nói: "Đó là một món phổ biến trong thực đơn, nhưng chúng tôi quyết định không cung cấp món này vì tốn thời gian và công sức để làm ra nó." Ngoài ra, người ta nói rằng anh ấy đã phục vụ cà ri với bánh mì thay vì naan, bát thịt bò và Neapolitan.

Cơm cà ri trên thực đơn là 100 yên vào thời điểm thành lập, nhưng bây giờ là 880 yên. Theo Tsuyoshi, rất khó để duy trì giá cả do giá cả và chi phí nhiên liệu tăng cao, nhưng ông muốn tránh tăng giá hơn nữa. "Cà ri nhỏ (với salad)" (780 yên) là ý tưởng của Mariko và "Cà ri trứng tráng" (1.100 yên) được tạo ra bởi Takahiro. Một số khách hàng thường xuyên gọi món toppings không có trong thực đơn hoặc biết về sự tồn tại của thực đơn bí mật.

Ở tuổi 74, Tsuyoshi, người đang nhắm đến việc tiếp tục làm việc cho đến cuối đời, nói: "Nhờ có khách hàng, chúng tôi đã ở đây được 50 năm. Chừng nào còn sức khỏe, chúng tôi sẽ tiếp tục trân trọng cửa hàng." Ông Takahiro tỏ ra hào hứng khi cho biết: "Trong khi vẫn giữ nguyên phong cách của nhà hàng, tôi muốn đưa ra một thực đơn mới".

Giờ làm việc từ 11:00 đến 16:30. Thứ Năm đóng cửa.