Aomori's Ohiru Gohan no Mise Yayori (1 Furukawa, Aomori City, TEL 017-775-0383 ) đã tổ chức lễ kỷ niệm 22 năm thành lập vào ngày 3 tháng 8.

Nhà hàng này cung cấp các bữa ăn nấu tại nhà sử dụng các nguyên liệu địa phương và rau theo mùa. Được điều hành bởi Hiroki Wada và vợ là Takako, một chuyên gia dinh dưỡng. Cửa hàng nằm gần Showa-dori và Yamise-dori, một khu vực có nhiều cửa hàng và thường được cư dân địa phương, nhân viên cửa hàng, nhân viên văn phòng và sinh viên trở về sau các hoạt động câu lạc bộ vào các ngày thứ Bảy lui tới.

Cá được mua đấu giá tại chợ đầu mối trung tâm. Hiroki, người có sở thích câu cá, cắt những con lớn. Các món ăn phụ là các món ăn tự chế biến từ Aomori và các món ăn phụ có thể bắt chước. Takako nói: "Bữa trưa là quan trọng nhất. Người ta nói lý tưởng nhất là ăn 30 món một ngày. Rau không chỉ là salad mà còn là những loại rau thanh nhiệt, để bạn nạp đủ dinh dưỡng. Số lượng khách hàng sống một mình muốn "sửa đổi thói quen ăn uống" ngày càng tăng, và người ta nói rằng khách hàng bắt đầu gọi họ là "mẹ".

Thực đơn bao gồm “Hiruma no Gohan” (900 yên), món ăn chính có cả thịt và cá, “Omakase” (800 yên), nơi bạn có thể chọn thịt hoặc cá, cơm như cơm hải sản, trứng tráng cơm và cà ri "Kigure" (giá thị trường) như món ăn một đĩa, cà phê (400 yên), cà phê đá (450 yên, mỗi bữa trưa 200 yên) được chuẩn bị. Bento (yêu cầu đặt hàng trước) và mang đi cũng có sẵn.

"Yakiboshi Ramen", một món ăn thông thường trong thực đơn khi nhà hàng mới khai trương, hiện chỉ được cung cấp vào "Ngày Ramen", được tổ chức 3 đến 4 lần một năm, do lượng đơn đặt hàng bento tăng lên và giá cả cũng tăng mạnh. giá của yakiboshi. Takako nói: “Tôi làm món này cho những khách hàng không thể quên hương vị của ramen.

Hiroki nói, "Các loại nấm và thực vật hoang dã ăn được theo mùa cũng được bán tại cửa hàng. Chúng được hái từ núi và phục vụ. Vào mùa xuân, nếu may mắn, chúng tôi có thể phục vụ các loại thực vật hoang dã quý hiếm ăn được như Sodeko (còn gọi là nấm núi). măng tây). Mùa thu là lẽ tự nhiên. Tôi muốn mọi người đón chờ nấm nameko và nấm maitake."

Takako cười nói: "Tôi đã làm việc này nhiều năm nên lượng khách du lịch đã tăng lên, nhưng tôi muốn trân trọng những khách hàng địa phương đến đây hàng ngày. Tôi muốn tiếp tục truyền tải tầm quan trọng của việc nấu ăn tại nhà ."

Giờ làm việc là từ 11:30 đến 14:00 và từ 17:30 đến 21:00 (thứ Năm đến thứ Bảy). Đóng cửa vào Chủ nhật và ngày lễ.