Ang champagne at wine bar na "Al di la" (Shinkajicho, Hirosaki City, TEL 0172-88-9902 ) ay binuksan noong ika-28 ng Setyembre.

Nag-aalok ang tindahang ito ng champagne at alak na na-order mula sa buong mundo. Ang may-ari, si Hiroshi Ishida, na mahilig sa alkohol mismo, ay nagbukas ng tindahan dahil gusto niyang mas tangkilikin ng mga tao ang champagne at alak. Ang pangalan ng tindahan ay nangangahulugang "malayo" o "ibang mundo" sa Italyano. Ang pangalan ay nagbibigay ng kahulugan ng ``isang lugar na malayo sa pang-araw-araw na buhay.''

Si G. Ishida ay isang tagapamahala ng kumpanya na nangangasiwa ng mga negosyong pagkain at inumin tulad ng Chinese restaurant na ``facile chinois DISH'' (Okeyamachi). Binuksan ang ulam sa panahon ng pandemya ng coronavirus sa pagsisikap na buhayin ang downtown area ng Hirosaki.

Ayon kay Ishida, inihayag niya sa kanyang ina na magbubukas siya ng isang wine bar noong siya ay 20 taong gulang, at ito ang unang pagkakataon sa loob ng 30 taon na natupad ang kanyang pangarap. Sa pagbabalik-tanaw, sinabi ni Ishida, ``Tinira ako ng aking ina, na sinasabing hindi ako maaaring kumita ng pera sa isang tindahang tulad nito, ngunit ngayon ay sa tingin ko ay matatanggap ko ito.''

Ang lugar ng tindahan ay humigit-kumulang 30 tsubo. Mayroong 18 na upuan. Ang interior design ay sumusunod sa tema ng pangalan ng restaurant, ``another world,'' na may 7-meter-long bar counter, mga chandelier na inspirasyon ng mga ubas at champagne bubble, at hindi direktang pag-iilaw. Ang tindahan ay nasa ikalawang palapag, at makikita mo ang Kajicho townscape mula sa bintana.

Palagi kaming nag-iimbak ng 50 uri ng alak at higit sa 30 uri ng champagne. Salamin = 1,000 yen ~, bote = 3,000 yen ~. Hiwalay na bayad sa pagsingil.

Sinabi ni G. Ishida, ``Ang ganitong uri ng negosyo ay bihira pa rin sa Hirosaki. Gusto kong gawin itong isang restaurant na maaaring piliin ng mga tao kung gusto nilang uminom ng tahimik na mag-isa o mag-enjoy sa isang baso ng alak kasama ang kanilang asawa.''

Ang mga oras ng negosyo ay 20:00 hanggang 2:00 sa susunod na araw. Sarado tuwing Linggo, Lunes, Martes, at Miyerkules.