Noong Hunyo 17, binuksan ang "Keikajozo" (Hotarudani, Asamushi, Aomori City), na mayroong craft beer brewery at tap room, sa lugar ng Asamushi Onsen.

Ang konsepto ng restaurant na ito ay ang paggawa ng beer na nasa isip ang pagkain at klima ng Asamushi Onsen. Si G. Keita Maruyama, na nagsimula ng tindahan, ay ang ikatlong henerasyong may-ari ng Maruyama Gunpowder Shop (Aomori City), na kasangkot sa pagpaplano at paglulunsad ng mga fireworks display. Sinasabing ang pangalan ng tindahan ay ipinangalan sa lugar na tinatawag na Hotarudani dahil ang Asamushi ay isang magandang lugar para sa mga alitaptap.

Gusto ni Mr. Maruyama ang craft beer, at nagsimula ang lahat nang uminom siya ng craft beer mula sa Tono Brewery (Tono City, Iwate Prefecture) at humanga siya. "Madali itong inumin at prutas, at gusto kong gawin ito sa aking sarili," sabi ni Maruyama. “Noong pinag-iisipan ko kung makakapagsimula ako ng bagong negosyo, tumigil ang pangunahing negosyo ko sa paggawa ng paputok dahil sa epekto ng coronavirus pandemic.

Sinabi ni G. Maruyama na pinili niya ang Asamushi bilang lokasyon para sa pagbubukas, na nagsasabing, `` Dahil naisip ko na may malakas na koneksyon sa pagitan ng serbesa at mga hot spring, at mayroon akong koneksyon sa pagdiriwang ng paputok.'' Sinabi rin niya, "Nais kong mag-ugat sa komunidad at maging tulad ng isang tindahan ng tofu o tindahan ng toyo na patuloy na iiral sa lungsod."

Ang lugar ng tindahan ay halos 27 tsubo kasama ang serbeserya. Mayroong 8 counter seats at 4 table seats. Ni-renovate ang isang bakanteng tindahan na dating bangko. Ang mga lugar na maaaring gamitin, tulad ng sahig at ang safe sa likod, ay naiwan nang ganoon, at may naka-plaster na fixtures counter.

Kasama sa menu ang 3-4 na uri ng craft beer na may iba't ibang istilo ng beer, kabilang ang flagship beer na "Keika" (kalahati = 700 yen, 1 pint = 1,000 yen). "Ang Hotarubi ay isang maputlang ale na may mga pabango ng grapefruit, lime, at melon. Ito ay karaniwang klasiko, kaya inirerekomenda ito para sa mga bago sa paggawa ng beer," sabi ni Maruyama. Magagamit din ang draft na beer at mga appetizer mula sa Italian restaurant ng Aomori na "Al Centro" at "origo" ng Nanbu-cho, na nagbebenta ng caneles at tinapay sa mga event.

Si Mr. Maruyama ay nagsasalita tungkol sa kanyang mga hinaharap, na nagsasabing, "Maaga o huli, gusto kong magtrabaho sa espesyal na paggawa ng serbesa para sa mga inn." "Sana makagawa ako ng serbesa na maaaring ipares sa pangunahing ulam ni Asamushi, ang pagkaing-dagat. Gusto kong mag-propose ng paraan para tamasahin ito dahil mayroon ito," masiglang sabi niya.

Ang mga oras ng negosyo ay mula 12:00 hanggang 20:00. Sarado tuwing Lunes.