Ang "Koshika Yakisoba Shop" (4 Kanazawa, Aomori City, TEL 017-776-2377 ) ay nagsimulang magbenta muli ng shaved ice ngayong taon noong ika-17 ng Hunyo.

Noong 1976, lumipat ang tindahan mula sa Asahi-cho patungo sa kasalukuyang lokasyon nito, at pangunahing nakatuon sa pagbebenta ng yelo. Matapos lumipat sa kasalukuyang lokasyon, si Kaya Kojika, ang dating may-ari, ay nagsimulang magbenta ng yakisoba, mag-ahit ng yelo sa tag-araw, at oden sa taglamig.

Si Yoko, ang kasalukuyang pangalawang henerasyong may-ari, ay mula sa Hokkaido at lumipat sa Aomori nang siya ay ikinasal. Si Yoko, na tumutulong sa tindahan, ay nagsabi, "Namatay ang aking madrasta noong ako ay 37, at pansamantalang sarado ang tindahan. Sa totoo lang, hindi ako magaling sa pakikitungo sa mga customer, kaya't hindi ko nais na magpatuloy ang tindahan. Nagpasya akong kunin ang restaurant nang makita ko ang mga regular na customer na nagsasabing, "Gusto kong gawin mo ito," at mga customer na bumisita."

Ayon kay Yoko, hindi kailanman tinuruan ni Ms. Kaya, na ipinanganak noong panahon ng Meiji, kung paano gumawa ng yakisoba o oden. "Itinuro niya sa akin ang mga sangkap, kung paano bumili ng mga ito, at kung paano gawin ang mga ito. Ginagamit ko pa rin ang recipe na iyon," sabi ni Yoko.

Ang shaved ice menu ay strawberry, melon, lemon, white honey, coffee (200 yen), chocolate (250 yen), azuki (300 yen). Magdagdag ng gatas para sa 50 yen pa. "Nagtaas lang kami ng presyo ng 50 yen dalawang taon na ang nakakaraan," sabi ni Yoko.

Ang shaved ice machine ay de-kuryente, na bihira noon, at ginagamit pa rin hanggang ngayon. "Isang beses nasira ang sinturon ng motor at naayos na, pero bukod doon, ginagamit pa rin. Ang makalumang shaved ice ay wala na, pero gusto kong magpatuloy hangga't kaya ko."

Ang mga oras ng negosyo ay mula 8:00 hanggang 20:00. Ang shaved ice ay ibinebenta hanggang bandang Oktubre.