Matoi Hirosaki Store (Tomino-cho, Hirosaki City), isang fruit sandwich take-out specialty store, binuksan sa harap ng Hirosaki University noong Hunyo 17.

Ang tindahang ito ay palaging nagbebenta ng mga fruit sandwich tulad ng strawberry, kiwi, at melon. Ito ay pinamamahalaan ni Shuji Iwama, na nakatira sa Hirosaki, na may suporta mula sa pagbubukas ng Matoi (Kurashiki City, Okayama Prefecture). Ang tindahan ay inilipat mula sa "Aomori store" (Agata, Aomori City), na binuksan noong Abril 15, sa "Hirosaki store".

Ayon kay Mr. Iwama, noong una ay naisipan niyang magbukas ng tindahan sa Hirosaki, ngunit kalaunan ay sumuko at nagpasyang magbukas sa Aomori. "Noong panahong iyon, wala kaming mahanap na property na nakakatugon sa aming mga kondisyon. Naisipan naming magbukas ng dalawang tindahan sa Aomori at Hirosaki, at magbukas muna sa Aomori. Nagawa ko ito," sabi ni Iwama.

Ang bagong lokasyon ay ang dating site ng isang lunch box store malapit sa Hirosaki University. Ang lugar ng tindahan ay halos 10 tsubo. Sa tindahan ng Aomori, naubos ang 100 pagkain na inihanda sa loob ng 20 minuto, at nakaramdam ako ng tagumpay.

Kasama sa menu ang "Strawberry", "Melon", "Orange", "Kiwi" (lahat ng higit sa 580 yen), pati na rin ang 5 uri ng mix, kamote (lahat ng higit sa 680 yen), mga lata ng cake (980 yen), at higit pa. Mayroon ding "plain" (400 yen) na walang prutas. Nagbabago ang menu ayon sa season at availability.

Sinabi ni G. Iwama, "Ang bawat produkto ay yari sa kamay nang paisa-isa at dapat iwanang magpahinga sa araw bago. Ang mga produktong nakapila sa umaga ay lahat ng produkto ng araw. Ang whipped cream cheese ay madaling kainin, at ilang mga customer find that one is not enough. And there are people who buy multiple pieces," nakangiti niyang sabi. "Gusto kong gamitin mo ito bilang regalo, bilang gantimpala para sa iyong sarili, bilang meryenda para sa mga party ng mga ina, atbp."

Mga oras ng negosyo mula 10:00 hanggang 18:00. Sarado tuwing Martes.