Nagbukas noong Mayo 22 ang Chinese restaurant na "Kairyu" (3 Kanazawa, Aomori City, TEL 090-1900-7747 ).

Ang restaurant na ito ay binuksan ni Ryu Kudo, na may karanasang magtrabaho sa isang Chinese restaurant chain sa buong bansa. Nag-aalok ito ng mga Chinese classic tulad ng ramen at fried rice, pati na rin ang mga a la carte dish tulad ng mga bawang na bawang at mapo tofu. Ang pangalan ng restaurant ay kumbinasyon ng pangalan ni G. Kudo at ang salitang "dagat" na gusto ng kanyang asawang si Chiharu.

Si Mr. Kudo ay mula sa Goshogawara. Pagkatapos makapagtapos ng high school, nagtrabaho siya sa "Gyoza no Osho" sa Sendai at pinakasalan si Chiharu, na isang kasamahan mula sa Miyagi. Bumalik ang mag-asawa sa Aomori sa loob ng halos tatlong taon upang tumulong sa negosyo ng pamilya, ngunit lumipat muli sa Sendai. Habang tinatanggap ang pagnanais na magkaroon ng sariling tindahan sa Aomori balang araw, nagtrabaho siya bilang manager sa dati niyang pinagtatrabahuan.

"Ang mapagpasyang kadahilanan sa paglipat dito ay sinabi ng aking asawa na gusto niyang palakihin ang kanyang mga anak sa Aomori," sabi ni G. Kudo. "Gustung-gusto ko ang Aomori dahil mayroon itong apat na natatanging panahon. Ang mga bayan maliban sa Aomori ay mayroon ding sariling kagandahan at saya," sabi ni Chiharu. Gusto niyang lumipat doon bago pumasok ang kanyang anak sa elementarya, kaya bumalik siya sa Aomori noong Marso 2023 at nagsimulang maghanda para sa pagbubukas.

Ang lugar ng tindahan ay halos 20 tsubo, at ang bilang ng mga upuan ay 15. Nagbukas ng restaurant na halos walang mga labi ng restaurant na "Nakano Shokudo". "Mayroong ilang mga ari-arian na may mga kagamitan sa kusina, kaya ang oras ay mabuti. Nakakuha din ako ng payo mula sa may-ari ng Nakano Shokudo, tulad ng kung saan makakabili ng mga sangkap, na lubhang nakakatulong," sabi ni G. Kudo.

Kasama sa menu ang "fried rice (fried rice)" (715 yen), "Tianjin rice (sweet and sour/soy sauce)" (770 yen), "chive leek", "twice hotpot meat", "sweet and sour pork" (lahat ng higit sa 638 yen), "soy sauce (soy sauce) ramen" ( 605 yen), "Tantanmen (soy sauce, miso)" (880 yen), "Bottle beer (medium)" (550 yen), atbp.

Tungkol sa kinabukasan, sinabi ni G. Kudo, "Kapag nasanay na ang aking mga anak sa kapaligiran, gusto kong magbukas sa gabi at dagdagan ang bilang ng mga gyoza at limitadong oras na mga menu. Gusto kong gawin itong isang restawran na tinatawag na The Machi Chuka. "

Ang mga oras ng negosyo ay mula 11:00 hanggang 15:00. Sarado tuwing Linggo at pista opisyal.