Ipinagdiwang ng curry specialty store na "Curry & Coffee Kawashima" (Dotemachi, Hirosaki City, TEL 0172-34-8800 ) ang ika-50 anibersaryo nito noong ika-1 ng Pebrero.

Ang restaurant na ito ay binuksan noong 1973 ni Tsuyoshi Kawashima sa edad na 25. Ang curry rice na may maraming volume ay sinusuportahan ng mga mag-aaral, at mayroong maraming mga repeater. Ngayon, dumarating ang mga kostumer na kumakain doon noong mga estudyante pa sila kasama ang kanilang mga anak, at mayroon ding mga customer na pumupunta sa Hirosaki mula sa labas ng prefecture. Sinasabing may mga customer na nagpupunta rito sa loob ng 50 taon mula nang magbukas ang tindahan.

Sinimulan ni Tsuyoshi ang restaurant kasama ang kanyang ina, si Chiyoko. Mula 2004 (Heisei 16), ito ay naging tatlong tao na koponan kasama ang kanyang asawang si Mariko, ngunit umalis si Chiyoko sa tindahan noong 2006 (Heisei 18), at sumali ang kanyang anak na si Takahiro noong 2012 (Heisei 24). sistema ng tatlong tao.

Bilang paggunita sa ika-50 anibersaryo, mula ika-1 hanggang ika-5 ng Pebrero, nagbenta kami ng "Curry Udon", na inaalok sa simula ng pagtatatag. Nakangiting sabi ni Takeshi, "Ito ay isang sikat na item sa menu, ngunit napagpasyahan naming huwag itong ihandog dahil sa oras at pagsisikap na kasama sa paggawa nito." Bilang karagdagan, sinasabing nagsilbi siya ng kari na may kasamang tinapay sa halip na naan, beef bowl, at Neapolitan.

Ang curry rice sa menu ay 100 yen sa oras ng pagtatatag, ngunit ngayon ito ay 880 yen. Ayon kay Tsuyoshi, mahirap mapanatili ang mga presyo dahil sa pagtaas ng presyo at gastos sa gasolina, ngunit nais niyang maiwasan ang karagdagang pagtaas ng presyo. "Small curry (with salad)" (780 yen) ang ideya ni Mariko, at ang "Omelette curry" (1,100 yen) ay nilikha ni Takahiro. Ang ilang mga regular na customer ay nag-order ng mga topping na wala sa menu, o alam ang pagkakaroon ng mga lihim na menu.

Sa edad na 74, si Tsuyoshi, na naglalayong magpatuloy sa pagtatrabaho sa nalalabing bahagi ng kanyang buhay, ay nagsabi, "Salamat sa aming mga customer, 50 taon na kami rito. Habang tumatagal ang aming kalusugan, magpapatuloy kami sa pahalagahan ang tindahan." Ipinakita ni Mr. Takahiro ang kanyang sigasig, na nagsasabing, "Habang pinapanatili ang istilo ng restaurant, gusto kong magkaroon ng bagong menu."

Ang mga oras ng negosyo ay mula 11:00 hanggang 16:30. Sarado tuwing Huwebes.