Ang "Aburi Tendon Tenjun" (Yasukata, Aomori City) ay nag-aalok ng litid na may malambot na roe, at napakapopular na ito ay nabibili araw-araw.

Nag-aalok ang restaurant na ito ng mga tempura rice bowl na gawa sa mga napapanahong sangkap. Ang Milt, na nasa panahon sa taglamig, ay maraming umuulit na customer, at sa taong ito, nagsimula itong maghatid noong Nobyembre 1. Maraming sabik na sabik na mga tagahanga ang bumisita mula sa unang araw, at sinasabing karamihan sa mga order ay tempura rice bowls na may malambot na roe. Ang may-ari, si G. Jun Tsushima, ay may kumpiyansang sabi, "Nakakatanggap ako ng magagandang isda mula sa isang maaasahang tindahan ng sariwang isda.

Dahil nagsanay sa mga hotel at Japanese restaurant, tiwala si Mr. Tsushima sa kanyang pagiging mahilig sa seafood. "Ang malambot na roe ay naghihinog mula Disyembre hanggang Enero at nagiging mas makapal. Ngayon ang peak season. Maaari naming ihain ito nang masarap hanggang sa kalagitnaan ng Pebrero," sabi ni G. Tsushima.

Nagbukas ang tindahan noong 2014 at lumipat sa kasalukuyang lokasyon nito makalipas ang isang taon at kalahati. Ang signboard menu na "Aburi Tendon" ay isang menu na pinainit ni G. Tsushima sa loob ng maraming taon. “Noong mga araw ng aking pagsasanay, sinubukan kong mag-ihaw ng isang mangkok ng kanin na nilagyan ng crab sticks at vegetable chops, at ang bango ng sauce ay pumukaw sa aking gana, at naisip ko na ito ay masarap,” sabi ni G. Tsushima. "Ang tempura ay pinirito sa isang mataas na temperatura upang makamit ang isang malutong na texture.

Nakangiting sabi ni G. Tsushima, `` Bagama't libre ang searing at ito lang ang gusto ko, ang kumbinasyon ng milt at searing ang pinakamaganda sa mga sangkap.

Ang "Majiro and Shrimp Tendon Set (with Mini Udon)" ay 1,450 yen, at ang Tendon na magkahiwalay ay 1,250 yen. Magdagdag ng Shirakoten (sansho salt o tempura soup) sa halagang 550 yen.

Ang mga oras ng negosyo ay mula 11:30 hanggang 14:30. Maaaring hindi dumating ang Shirako dahil sa mga kondisyon ng pangingisda. Magiging available ang alok hanggang kalagitnaan ng Pebrero.