Ang Ohiru Gohan no Mise Yayori ng Aomori (1 Furukawa, Aomori City, TEL 017-775-0383 ) ay nagdiwang ng ika-22 anibersaryo nito noong ika-3 ng Agosto.

Nag-aalok ang restaurant na ito ng mga lutong bahay na pagkain gamit ang mga lokal na sangkap at pana-panahong gulay. Pinapatakbo ni Hiroki Wada at ng kanyang asawang si Takako, isang nutrisyunista. Ang tindahan ay malapit sa Showa-dori at Yamise-dori, isang lugar na may linya ng mga tindahan, at kadalasang pinupuntahan ng mga lokal na residente, shop clerk, manggagawa sa opisina, at mga estudyanteng umuuwi mula sa mga aktibidad sa club tuwing Sabado.

Ang mga isda ay binili sa mga auction sa central wholesale market. Si Hiroki, na ang libangan ay pangingisda, ay pinuputol ang malalaki. Ang mga side dish ay mga lutong bahay na pagkain mula sa Aomori at mga side dish na maaaring gayahin. Sabi ni Takako, "Ang tanghalian ang pinakamahalaga. Ang ideal daw ay 30 dishes sa isang araw. Ang mga gulay ay hindi lamang mga salad, kundi pati na rin ang mga maiinit na gulay, upang makakuha ka ng sapat na nutrisyon. Dumami na ang bilang ng mga customer na namumuhay mag-isa na gustong "itama ang kanilang mga gawi sa pagkain", at sinabing nagsimula na silang tawagin ng mga customer na "nanay".

Kasama sa menu ang "Hiruma no Gohan" (900 yen), na may kasamang mga pagkaing karne at isda bilang pangunahing kurso, "Omakase" (800 yen) kung saan maaari kang pumili ng karne o isda, mga rice bowl tulad ng mga seafood bowl, omelet kanin, at kari.Ang "Kigure" (presyo sa merkado) tulad ng isang pinggan na pagkain, kape (400 yen), iced coffee (450 yen, 200 yen bawat isa para sa tanghalian). Available din ang Bento (kinakailangan ang advance na order) at takeout.

Ang "Yakiboshi Ramen," na isang regular na item sa menu noong unang magbukas ang restaurant, ay iniaalok na lamang sa "Ramen Days," na gaganapin 3 hanggang 4 na beses sa isang taon, dahil sa pagtaas ng mga order ng bento at isang matarik na pagtaas sa presyo ng yakiboshi. "Ginagawa ko ito para sa mga customer na hindi makakalimutan ang lasa ng ramen," sabi ni Takako.

Sinabi ni Hiroki, "Ang mga pana-panahong nakakain na ligaw na halaman at mushroom ay ibinebenta din sa tindahan. Pinulot ang mga ito mula sa mga bundok at inihain. Sa tagsibol, kung papalarin tayo, maaari tayong maghatid ng mga bihirang nakakain na ligaw na halaman tulad ng Sodeko (kilala rin bilang bundok. asparagus). Natural ang taglagas. Gusto kong abangan ng mga tao ang nameko mushroom at maitake mushroom."

Nakangiting sabi ni Takako, "Maraming taon ko na itong ginagawa, kaya dumami ang mga turista, pero gusto kong pahalagahan ang mga lokal na customer na pumupunta rito araw-araw. Gusto kong patuloy na iparating ang kahalagahan ng lutong bahay. ."

Ang mga oras ng negosyo ay mula 11:30 hanggang 14:00 at mula 17:30 hanggang 21:00 (Huwebes hanggang Sabado). Sarado tuwing Linggo at pista opisyal.