เมื่อวันที่ 9 กรกฎาคม สมาคมลูกเกดดำอาโอโมริเริ่มเก็บเกี่ยวลูกเกดดำที่ฟาร์มฮายาชิ (โคดาเตะ เมืองอาโอโมริ)

Cassis เป็นหนึ่งในผลเบอร์รี่ที่มีถิ่นกำเนิดในยุโรป และเรียกอีกอย่างว่าลูกเกดดำ สามารถรับประทานได้ตามที่เป็นอยู่ แต่ยังสามารถนำไปแปรรูปเป็นแยม น้ำซุปข้น และน้ำผลไม้ได้อีกด้วย

Aomori Cassis ได้รับการปลูกถ่ายจากเยอรมนีในปี 1965 โดยนักวิจัยที่คิดว่ามันน่าจะเหมาะกับสภาพอากาศที่มีความแตกต่างของอุณหภูมิที่เย็น และการเพาะปลูกส่วนใหญ่เริ่มต้นขึ้นในเมือง Aomori ในปี 1985 (ปีโชวะ 60) สมาคมนี้ได้รับการจัดตั้งขึ้นโดยกลุ่มผู้ผลิตเป็นหลัก และตั้งแต่นั้นเป็นต้นมาก็ได้ทำการผลิตและจำหน่าย Aomori Cassis Aomori Cassis ยังคงได้รับการปลูกฝังตามธรรมชาติโดยไม่ใช้ยาฆ่าแมลง รักษาสายพันธุ์ดั้งเดิมตั้งแต่นั้นมาโดยไม่มีการแทรกแซงใดๆ เช่น การผสมพันธุ์

เคนจิ ฮายาชิ ประธานสมาคมและตัวแทนของฟาร์มกล่าวว่า ช่วงเวลาที่ดีที่สุดในการเก็บเกี่ยวแคสซิสคือกลางเดือนกรกฎาคม ซึ่งเป็นช่วงที่ผลไม้เริ่มสุก ประมาณหนึ่งสัปดาห์ก่อนที่อุณหภูมิจะสูงขึ้นถึง 30 องศาเซลเซียส แคสซิสไวต่อความร้อนและหากอุณหภูมิสูงเกิน 30 องศาเซลเซียสเป็นเวลานาน ผลไม้จะยับและหมัก ผลไม้มีเปลือกบางและไม่สามารถเก็บเกี่ยวด้วยเครื่องจักรได้ ดังนั้นจึงต้องเก็บด้วยมือทีละผล คุณฮายาชิกล่าวว่า "ต้องใช้เวลาและความพยายามอย่างมากในการเก็บเกี่ยวทุกอย่างด้วยมือในช่วงเวลาสั้นๆ แต่เราสามารถเก็บเกี่ยวได้ด้วยความช่วยเหลือจากผู้คนที่ช่วยเหลือเราทุกปีและอาสาสมัคร"

“เมื่อสี่ปีที่แล้ว ไม่มีฝนตกติดต่อกันสามปีในเดือนมิถุนายนและกรกฎาคม และภัยแล้งยังคงดำเนินต่อไป” ฮายาชิเล่า ต้นไม้อ่อนแอลง ดอกร่วงหล่น และผลไม่โต ปริมาณผลผลิตลดลงจากประมาณ 700 กิโลกรัมเป็นประมาณ 200 กิโลกรัมทุกปี “ช่วงหนึ่งเราขาดทุน แต่ปีที่แล้วและปีนี้มีฝนตกชุก และเราฟื้นตัวได้

มาซากิ ซูซูกิ (ชั้น ป.3) ซึ่งมาจากฮาชิโนเฮะกับแม่ของเธอในฐานะอาสาสมัครเก็บเกี่ยว กล่าวว่าปีนี้จะเป็นครั้งที่ 5 ที่เธอเข้าร่วม สำหรับเคล็ดลับในการเก็บเกี่ยว มาซากิกล่าวว่า "ผลเบอร์รี่สีดำลูกใหญ่มีรสหวาน ผลเบอร์รี่ลูกเล็กมีรสเปรี้ยว ดังนั้นควรดูให้ดีและเลือกอย่างระมัดระวัง" “จับแมลงและหาหอยจั๊กจั่นเป็นเรื่องสนุก” เขาพูดด้วยรอยยิ้ม

คุณฮายาชิได้ปลูกฝังแคสซิสตั้งแต่โทชิโอะ บิดาของเขาเสียชีวิตในปี 2554 “มีบางครั้งที่ยากต่อการปกป้องพันธุ์ดั้งเดิม เช่น การตัดแต่งกิ่งไม้ การทำปุ๋ยหมัก และสภาพอากาศที่กระทบ เป็นเรื่องสนุกที่ได้เก็บเกี่ยวในขณะที่มีปฏิสัมพันธ์กับทุกคนในเดือนกรกฎาคม ข้อเท็จจริงที่ Aomori Cassis นำมาซึ่งรอยยิ้ม และสุขภาพของทุกคนเป็นแรงจูงใจในการเพาะปลูกต่อไป” เขากล่าวด้วยรอยยิ้ม "ฉันต้องการให้คุณได้ลิ้มรสรสชาติที่เข้มข้น หวานอมเปรี้ยวของแคสซิสต้นตำรับ"

เก็บเกี่ยวได้ถึงวันที่ 16 กรกฎาคม