ผ่านไปหนึ่งเดือนแล้วนับตั้งแต่ร้านขนมหวาน "On Vacation" (อาโอยามะ 2, เมืองฮิโรซากิ โทร 0172-40-0337 ) เปิดขึ้น

สินค้ายอดนิยมจาก "Le Castle Factory" ร้านขายขนมหวานและขนมปังเฉพาะที่ Hotel Newcastle ที่ปิดในเดือนเมษายน 2023 เช่น "Napoleon Pie" (550 เยน) และ "Chocolafine" (490 เยน) มีจำหน่ายแล้ว Masahiro Kon ซึ่งเป็นเชฟทำขนมที่ร้านเดิมก็ทำขึ้นมาใหม่และเสิร์ฟ ``พายแอปเปิ้ลถัก'' (380 เยน) จะถูกนำเสนอพร้อมสูตรที่ได้รับการปรับปรุง

ผู้จัดการโทตะ ซาโตะ ซึ่งเปิดกิจการรถในครัวขายครัมเบิลเค้กมาตั้งแต่ปี 2022 กล่าวว่า ``เมื่อฉันปรับปรุงแป้งเค้กและครีม ก็ได้รับการตอบรับอย่างดี อิมะซังจึงตัดสินใจทำขนมหลากหลายชนิดที่อิมะ- ซานทำ "ฉันตัดสินใจเปิดร้าน" เขากล่าว

นายอิมะ ซึ่งทำงานที่โรงแรมมาเป็นเวลาทั้งหมด 17 ปี และมีประสบการณ์ด้านขนมหวานแบบตะวันตกประมาณ 30 ปี กล่าวว่า ``เนื่องจากปกติฉันจะอยู่ในครัว จึงไม่ได้ยินเสียงของ ลูกค้า แต่ก็เป็นเรื่องดีที่ได้ทราบปฏิกิริยาในรูปแบบของสินค้าที่ขายหมดแล้ว'' ฉันหวังว่าจะสามารถทิ้งสิ่งนั้นไว้ข้างหลังต่อไปได้ "เขากล่าวพร้อมรอยยิ้ม

ตอนที่เปิดวันที่ 18 มกราคม คนต่อแถวแม้จะเป็นวันแรกก็ตาม และเค้กก็ขายหมด หลังจากนั้นก็ขายหมดอย่างต่อเนื่องทุกวัน Sato กล่าวว่า ``โชคดีที่เรามีผู้มาเยี่ยมเยียนจำนวนมาก และเรามักจะต้องปฏิเสธไม่ให้เข้า การขาดพนักงานเป็นสาเหตุสำคัญ และนี่คือปัญหาที่เกิดขึ้นทันที''

เพื่อเฉลิมฉลองเดือนแรกของการเปิดโรงแรม โรงแรมจึงเริ่มออกคูปองส่วนลดและจำหน่าย ``Pear Tart'' ที่พิมพ์ซ้ำซึ่งเสิร์ฟที่โรงแรมตั้งแต่วันที่ 22 กุมภาพันธ์ ในส่วนของอนาคต คุณซาโต้มีความกระตือรือร้น โดยกล่าวว่า ``นอกเหนือจากการขายที่ออกใหม่แล้ว ฉันยังอยากจะเพิ่มจำนวนรายการเมนูใหม่ และทำให้ร้านค้าสนุกสนานยิ่งขึ้นสำหรับชุมชนท้องถิ่น''

เวลาทำการคือ 11.00 น. - 18.30 น. ปิดให้บริการในวันอังคารและวันพุธ