"Warmth Kitchen Nachura" (тел. 0172-88-7199) отметит свою годовщину 7 ноября на рынке Хиросаки Тюо (Ками Дотемачи, город Хиросаки).

В магазине продаются коробки для бенто и деликатесы с акцентом на домашний вкус и атмосферу. Управляющий магазином Такая Ишиока проработал в Сухопутных силах самообороны около 10 лет, а после работы в транспортной отрасли в 2012 году вместе со своими друзьями открыл магазин бенто на том же рынке. Хотя в 2013 году было решено уйти с рынка, г-н Ишиока, отвечавший за приготовление пищи, решил остаться как есть самостоятельно. После годичного подготовительного периода магазин открылся 7 ноября 2014 года.

«На момент открытия был годовой бланк, и покупатели, которые приходили в магазин в предыдущем магазине, находились вдали от рынка», - говорит Ишиока. Продолжая доставлять обеды с обслуживанием, полагаясь на предыдущие, говорят, что люди, которые приходят из уст в уста, постепенно начали возвращаться. «В последнее время люди, работающие поблизости, такие как Дотемачи и Хяккокумачи, часто приходят в обед», - улыбается.

Название магазина основано на стремлении создать естественную атмосферу, которая гармонирует с повседневной жизнью. По словам г-на Ишиока, «это рынок, который любят горожане в течение многих лет, но молодежь все еще редко посещается. Мы постепенно планируем мероприятия, чтобы создать пространство, где такие люди могут собираться естественным образом».

Меню включает «омлет с рисом» (400 иен), ежедневный обед (500 иен), обед с фасолью и рисом (500 иен), бутерброды (жареные яйца с ветчиной = 270 иен, ветчина и яйца = 220 иен). Кроме того, будет приготовлен свежесваренный кофе (150 иен) и нерегулярно продаваемый «капризный пудинг» (120 иен).

Время работы с 10:00 до 18:00 (заканчивается, как только товары заканчиваются). Закрыто по четвергам.