11 сентября рядом с магазином Nakasan Hirosaki открылся итальянский ресторан «HOPPETA» (Дотемачи, город Хиросаки, тел. 0172-33-9977).

«Я хочу быть итальянским рестораном, который я могу легко перекусить», - говорит владелец Кацунори Акаиси. В свои двадцать лет он работал во французских ресторанах в Иокогаме и Аомори и приобрел опыт повара. Он работал в идзакая и баре в городе и учился, чтобы подавать коктейли в ожидании времени в баре.

Площадь магазина составляет около 8 цубо. Количество посадочных мест 13. Интерьер выполнен в белом цвете и отделан для женщин, а жена г-на Акаиси отвечала за меню на доске и календарь, нарисованный у входа через стеклянную дверь. С момента открытия прошло две недели, и он улыбается, говоря: «Покупатель-мужчина иногда ел один, а потом навещал покупательницу».

«Хорошей репутацией на стадии прототипа был« Teppan Napolitan »(800 йен)», - говорит Акаиси. Поскольку в Хиросаки есть аутентичные итальянские и французские рестораны, говорят, что меню было подготовлено как дружеское меню с низким порогом. «Naporitan - это настоящий гурман Showa. Сардины, сделанные на железной тарелке, также популярны, и я хочу, чтобы вы съели их, сделав область вокруг рта ярко красной».

Есть четыре типа обеденного меню (850 иен): обед из макарон, тушеный стейк из гамбургера, обед с ризотто и гратен. Он идет с салатом и супом, и вы можете добавить напиток или медово-ванильное мороженое за 150 иен. Кроме того, мы приготовили такие меню, как «Эби гратен» (1000 иен), «Каки гратен» (1200 иен), Маргарита (800 иен), пицца с грибами и картофельная пицца (900 иен) из белого соуса. Разливное пиво (600 иен), различные коктейли (750 иен) и безалкогольное меню предлагаются во время бара (плата = 300 иен).

Время работы: обед с 12:00 до 15:00, бар с 17:00 до 23:00. Закрыт по воскресеньям.