Kawagoe Kogane Yaki, расположенный в Dotemachi, Hirosaki City, поднял цену на 10 иен с 1 марта до 60 иен.

Коганэ-яки, также известная как пища для души гражданина Хиросаки, - это японское кондитерское изделие, приготовленное путем выпекания пасты из белых бобов в тесте, приготовленном путем растворения пшеничной муки в воде. Он отличается от крупногабаритной посуды тем, что в нем не используются яйца и молоко. Магазин был основан примерно в 1885 году (18-го века Мэйдзи), и Мичико Кавагоэ, представители четвертого поколения, сказал: «Я не уверен». В настоящее время он и его сестра Норико вместе управляют магазином.

Говорят, что первое поколение, Дайджиро, продавало его на прилавках в вечернем дворце, который считается началом золотых изделий, и с тех пор метод производства не изменился. «Степень, в которой огонь был изменен с древесного угля на газ», - говорит Кавагое. Говорят, что цена начиналась с 1 сен, но все еще "неопределенно".

Что касается этого повышения цен, «я прилагал усилия для получения 50 иен в течение 20 лет, но стало трудно поддерживать его», - говорит Кавагоэ. Цена осталась неизменной, когда в прошлом году был повышен налог на потребление, но «цена оберточной бумаги выросла на 40% по сравнению с 20-летней давностью», - с сожалением сказал он.

В городе ходили слухи, что цена Коганэ-яки, которая существует уже более 120 лет, изменилась так же, как и открытки, поэтому «золотые яки и открытки имеют одинаковую цену». Повышение цен увеличило ценовой разрыв, но Кавагое говорит: «Я никогда не сравнивал цены на открытки». Что касается слухов, он предположил, что «я думаю, это произошло потому, что я объяснил цену словом« открытка »в интервью газете, у которой была предшественница».

Время работы с 9:00 до 20:00.