«Магазин спиртных напитков Като» ( Нисишигемори , город Хиросаки, тел. 0172-32-9346 ) у входа в Зенрингаи , Хиросаки, был перемещен и обновлен 23 декабря.

В магазине продается более 200 наименований алкогольных напитков, в том числе саке, вино, сидр и крафтовое пиво. Переехали в новый магазин по диагонали напротив старого.

Магазин был основан как табачный магазин и получил лицензию на розничную продажу спиртных напитков в 1965 году (Showa 40). Нынешний президент Такахиро Като - второе поколение. Поработав банковским клерком в Токио, в июне прошлого года он сделал разворот до Хиросаки. Г-н Като сказал: «Я начал в поколении моего отца, но мой отец скончался 25 лет назад. Последние 10 лет я продолжал делать покупки со своей семьей, вернулся в Хиросаки, чтобы посмотреть магазин, и поддерживал связь по телефону. или онлайн. Я продолжил ".

Переезд и обновление были запланированы ранее в этом году. «Старый магазин был маленьким, и количество товаров, которые можно было показать, было ограничено, - говорит Като. Площадь магазина, которая была 9 цубо, теперь составляет 25 цубо, а количество холодильников внутри магазина увеличилось втрое. В старом магазине теперь можно увидеть сакэ, которое спало на заднем дворе. Здесь также продаются книги и стаканы о саке.

Изюминкой обновления является пространство для мероприятий на 15 цубо, которое будет оборудовано простой кухонной стойкой и дисплеем, а также «сервером продаж», который редко встречается в Японии, а также будет предлагать услуги продажи сакэ на развес. Мы установили холодильник, который можно хранить при температуре -5 градусов по Цельсию, чтобы можно было положить выдержанное саке.

Более 25 лет назад г-н Като осознал всю силу саке. Говорят, что он никогда не забудет волнение от питья саке, которое было в магазине. Теперь у него есть такие квалификации, как «Мастер саке» и «Преподаватель науки саке». «В последние годы количество местных сортов крафтового пива и сидра увеличилось, и диверсификация продолжается. Судя по моему опыту, я хочу быть свахой между покупателями и невидимыми спиртными напитками», - мистер Като.

«Когда заражение новым коронавирусом утихнет, мы будем использовать пространство для мероприятий для проведения мероприятий и семинаров, которые передают удовольствие и вкус саке, особенно для молодежи, и создадим место для поддержки местных пивоварен саке. Я хочу поехать на. "

Время работы с 9:00 до 18:30.