Китайский ресторан Хиросаки "Иимура Хантэн" (Накано 1) закроется 17 декабря.

Основанный в 1949 году (Showa 24) и отмечающий в этом году свое 65-летие, ресторан пользуется большой популярностью в этом районе и каждый день переполнен постоянными посетителями. Управляющему магазином Масаюки Иимура сейчас 64 года. Он переехал в Токио в возрасте 15 лет и учился в китайском ресторане во время учебы в средней школе в Токио. Он вернулся домой, когда его отец заболел, и в возрасте 21 года стал третьим поколением ресторана, который основала его бабушка.

«Я встречал хороших клиентов в течение 43 лет от своего имени, - говорит Иимура. Магазин окружен университетами и старшими школами, и его часто посещают студенты. Говорят, что некоторые выпускники Университета Хиросаки приезжают из-за пределов префектуры с однодневной поездкой, узнав, что магазин будет закрыт. Юка Кобаяси, посетившая Хиросаки в однодневной поездке из Иокогамы, сказала, что посещала университет один раз в неделю. «Когда я находился в депрессии во время поиска работы, Иимура-сан помогал мне», - вспоминает он.

Г-н Иимура сказал, что он начал думать о закрытии магазина с начала этого года, и объявил о закрытии магазина с октября этого года на плакате внутри магазина. Информация быстро распространилась, и по телефону раздались вопросы с настойчивым голосом: «Почему вы увольняетесь?». Я также взял интервью на телеканале. «Это общенациональная программа, но она не появляется в Аомори», - смеется он.

«Причина закрытия магазина не в том, что я чувствую себя плохо», - говорит Иимура. «Я не хочу продолжать, пока не почувствую стресс, но я хочу закрыть его в хорошем состоянии», - сказал он. В течение трех дней с 18 числа будет проходить вечеринка Gyoza с приглашением знакомых гостей, на которые уже подали заявки более 150 человек.

Меню не изменится, пока магазин не закроется, а магазин продолжится. Жареный мясной чеснок (670 иен), имбирь из свиной лопатки (700 иен), котлета из фарша (720 иен), жареный рис (620 иен), кацудон (720 иен). «У меня нет выбора, кроме как поблагодарить вас», - говорит Иимура. «После закрытия магазина я хочу путешествовать и лазить в горы в качестве хобби», - улыбается.

Часы работы: с 11:00 до 14:00 и с 17:00 до 20:00. Закрыт по воскресеньям и понедельникам.