Специализированный магазин специй карри Хиросаки "Yaohachi Spice Tomita" (Томита, Хиросаки, тел. 0172-40-4565) открылся 23 мая.

Магазин находится в ведении рынка Хиросаки (Ekimaecho), который продает местные скоропортящиеся продукты и продукты местного потребления, а также производит деликатесы. Мы предлагаем карри, представляющий собой уникальную смесь 18 видов специй и трав на вынос.

«Мы начали этот бизнес как бизнес, который создает новые возможности для ингредиентов за счет использования ингредиентов, приобретенных в префектуре, и ноу-хау, полученных при производстве деликатесов, которые мы в основном обрабатываем местными ингредиентами», - говорит персонал Шинки Сакаи. Название магазина "Yaohachi" принадлежит овощному торговцу. В логотипе специи «Pa» используется иллюстрация, вдохновленная луком.

Шохей Има, который занимался производством деликатесов, отвечал за рецепты карри при открытии магазина. После неоднократных домашних дегустаций он сказал, что приложил много усилий для смешивания специй. «Специи - это самоучки. Все они уверены в себе, но я лично рекомендую кима карри с ограниченным количеством мисо от пивоваренной компании Owani miso« Марушичи »», - улыбается.

Основное меню карри - это кокосовое куриное карри, шпинат и куриное карри, сливочное куриное карри (более 550 иен), кима карри с большим количеством говядины и кислая свинина! Пряный! Пять видов карри (более 650 иен). В рисе используется куркума и масло. Он также поддерживает увеличение количества риса и покупку только заправки. В дополнение к карри у нас также есть превосходные меню, такие как яйца из горячих источников и нашинкованная капуста (60 иен или больше), и меню, приготовленные на углях, такие как «обед из жареной курицы» (600 иен). Все налоги исключены.

Сакаи говорит: «Мы увеличим ассортимент карри и абурияки и планируем предложить меню деликатесов. Мы также рассматриваем десертные меню, такие как ласси и желе из жасминового чая».

Его планировалось предварительно открыть 3 мая без предварительного уведомления и использовать для улучшения работы и меню, но он распространился как «поддержка на вынос» в социальных сетях. Говорят, посетителей было больше, чем ожидалось. «Я получил заказ и сделал каждую из них вручную, так что это заняло много времени и доставило некоторые неудобства, но я рад слышать популярный голос», - говорит Сакаи. Г-н Има говорит: «Социальные сети незнакомы и страшны, поэтому я не проверял».

Г-н Сакаи полон энтузиазма: «Я хочу открыть его в Хиросаки как магазин карри, куда вы можете легко заглянуть в любое время, стремясь работать круглосуточно и без выходных».

Время работы с 11:00 до 20:00.