"Hauoli CAFE" открылось 4 апреля в "ANEKKO" (Миядзи Кавадзоэ, город Хиросаки), офисе прямых продаж сельскохозяйственных продуктов в Хиросаки.

Специализированный магазин на вынос в гавайском стиле. Владелец, Синго Сано, из города Иокогама, префектура Канагава. Г-н Сано также переехал в Хиросаки в ноябре, когда его жена Риса, которая была назначена в региональную группу сотрудничества по восстановлению в районе Сома города Хиросаки, в прошлом году сделала разворот в Хиросаки.

Говорят, что г-н Сано был энтузиастом серфинга и начал ездить на Гавайи с подросткового возраста. «Меня заинтересовали гавайцы, красивые пейзажи, такие как звезды и море, еда и культура, поэтому я решил сам создать пансион в гавайском стиле», - говорит Сано. В 1996 году (Хэйсэй 8), когда ему было 29 лет, он основал "American House Angel Kiss" (город Ито, префектура Сидзуока) в Идзу Коген.

«Поцелуй ангела» работает уже более 20 лет, но закрылся в октябре прошлого года. Когда Риса разворачивается, Сано решил переехать в ресторан в Хиросаки. «Раньше я приезжал в Хиросаки, потому что я был родным городом моей жены, но у меня не было сети. Я попытался начать с того, чтобы жить и сливаться с этим районом», - говорит Сано.

Поворотным моментом стало то, что местная группа по сотрудничеству в области возрождения в районе Иваки города спросила, будет ли кто-нибудь использовать пространство «Анеко». «Я никогда не думал, что смогу открыть бизнес так быстро, благодаря поддержке многих людей, включая деятельность моей жены и президента Aneko», - говорит Сано.

В меню входят креветки с чесноком (500 иен), гавайские ребрышки (300 иен) и бургер «Игаменчи» только по выходным (400 иен). Также доступны меню напитков, такие как гавайский ароматный кофе (200 иен), пузырьковые чайные напитки и напитки с сырной пеной (400 иен и более). Вскоре будет доступно меню с мягким мороженым, такое как Dakekimi Soft.

В будущем он хочет разработать гавайское меню с использованием продуктов местного производства. «Я хотел бы использовать яблоки и другие ингредиенты, которые являются обычным явлением в Хиросаки, например, яблочные гамбургеры. Прежде всего, я хотел бы, чтобы вы съели кусочек гавайского меню, а затем передали оттуда очарование Гавайев», - говорит Сано. .

У него есть опыт работы с профессиональными барменами и талантами, и он принадлежит к компании по планированию мероприятий, поэтому у него есть мотивация планировать мероприятия в Хиросаки после окончания нового коронавируса.

Время работы с 11:00 до 18:00 (с 10:00 по субботам, воскресеньям и в праздничные дни). Выходной по средам. С 11:00 до 17:00 до 6 мая.