Ирландский чай и горячий портвейн, предлагаемые в пабе "Robbin's Nest" (Омачи, город Хиросаки, TEL 090-6450-1730) недалеко от вокзала Хиросаки, будут продаваться с зимы только 17 марта.

Магазин был открыт владельцем Шоичи Нарита, на которого сильно повлияла Ирландия, сказав: «Я хочу распространять культуру пабов в Хиросаки». Ирландский чай и горячий портвейн родились в результате поездки сотрудников магазина Кадзунори Фухимори в Ирландию и предлагались в течение ограниченного времени с середины февраля.

По словам г-на Нарита, сотрудники проходят обучение за границей один раз в год. С 5 ноября по 2 декабря прошлого года г-н Фухимори выбрал Ирландию и за месяц объехал Ирландию, которая размером примерно с Хоккайдо.

Г-н Фухимори начал в Дублине, столице, и двинулся против часовой стрелки. Изначально он путешествовал автостопом, но сказал, что последние 120 километров ему пришлось пройти пешком, потому что он, скорее всего, приедет в Дублин раньше. «Пока я путешествовал четыре дня и промок под дождем, местная пара обеспокоила меня и пригласила меня к себе домой, - говорит Фухимори.

Супруги, которые пригласили г-на Фухимори к себе домой, предоставили чай и легкие закуски. «Это не только согревало мое тело, но и нежный вкус тронул сердца ирландцев», - говорит Фухимори. «Ирландия является крупнейшим потребителем черного чая в мире. Вот почему черный чай всегда был как дома», - сказал он.

Ирландский чай Robin's Nest воссоздает чай, который пил Фухимори в Ирландии. Чайные листья были заказаны в Ирландии, и для воспроизведения вкуса использовались метод проб и ошибок. Горячий портвейн - это горячий коктейль, который, по его словам, он пил в пабе во время своего пребывания в Ирландии. Вернувшись в Японию, Юмико Мацуи, кулинарный исследователь из Ирландии, научила меня этому рецепту.

Прошел месяц с тех пор, как он был предложен, и часть продаж будет использована для финансирования зарубежного обучения в этом году, поэтому люди, которые его поддерживают или приезжают услышать об Ирландии, купят его. Г-н Фухимори улыбается: «Мы решили предлагать это меню, которое было ограничено зимним сезоном, в течение всего года 17 марта, в национальную годовщину Ирландии, в День Святого Патрика».

Цена 500 иен.