Бар Гёза Хиросаки "BAR THE GYO" (Кадзимачи, город Хиросаки, тел. 0172-80-9330) был перемещен и открыт 5 февраля.

Магазин был перенесен из Meidi-ya Golden Gai (Kajimachi) в Jotokaku (Kajimachi) и преобразован в филиал «Pub Grandpa» (Dotemachi). Ёситака Накамацу открылся под названием Gyoza Bar в декабре 2017 года. «Я заметил, что немногие люди не любят гёдза. Рецепт приправлен гёдза моей бабушки, которую я готовил вместе в прошлом. Я приготовил его день назад и дал ему полежать, чтобы придать ему более глубокий вкус», - говорит Накамацу ...

Основываясь на приготовленной на гриле гёдза, мы тщательно подбираем соответствующие приправы и предлагаем уксус-соевый соус, уксусный перец, чесночное оливковое масло и т. Д. Масло чили идзакая приготовлено в домашних условиях и в него добавлено 100% кунжутное масло. Некоторые уже сказали, что хотят забрать его домой, а они говорят: «Я хочу гибко реагировать».

Площадь магазина составляет около 18 цубо, а количество посадочных мест - 33. Владелец, Куджи Накамацу, говорит: «Мы создали пространство, где вы можете наслаждаться Японией, даже если вы неправильно понимаете ее как Китай или Южную Корею, основываясь на концепции Японии, как ее видят жители Запада». Интерьер магазина выполнен в форме ступки со стареющей краской, а в деталях рассыпана «игра». Также мы сделали акцент на освещении и отремонтировали внешнюю стену.

Меню: «Гёза со специальными крылышками (6 штук)» (450 иен), «Гёза онигири» (250 иен), «Хрустящий салат из кожи гёдза и редьки» (650 иен), «Куриный чар сиу с белой горячей водой» (Пайтан) ) Лапша - Нанесите масло чили, чтобы поесть »(900 йен). В меню напитков разливное пиво (500 иен), коктейли (550 иен каждый), кислый (450 иен каждый), «горячее саке (Ацукан) в чашке саке» (450 иен) и «ваниль мочимочи с кожицей из клецки». Меню сладостей такие как «лед» (550 иен) и «различные виды шоколада» (400 иен) также доступны.

Куджи говорит: «Мы стремимся создать магазин, который заставит детей, которые не могут употреблять алкоголь, захотеть прийти и сфотографироваться. Мы хотим создать переулок, в который нам захочется посетить». «Надеюсь, вам понравится выпить с Гёдзой в необычном месте».

Время работы с 18:00 до 2:00 следующего дня. Закрыто по понедельникам.