Японский ресторан Хиросаки "Cooking and Sake Masa" (Ямасита-чо, город Хиросаки, тел. 0172-34-3369) в настоящее время предлагает меню с использованием удильщиков из Казамауры.

Удильщик, выловленный в Казамауре, расположенном в северной части полуострова Аомори и Симокита, зарегистрирован как региональный коллективный товарный знак как «Kazamaura Ankou». Он отличается своей свежестью, поэтому его можно использовать в качестве сашими для рыбной ловли, потому что он подвергается процессу затяжки вживую, которому научились в давно известном рыбном ресторане для рыболовов в Токио.

В основном магазин предлагает сашими и морепродукты на гриле, выловленные в Японском море. На вечеринке "Kazamaura Anglerfish Eating Party", проходившей 16 февраля, мы провели демонстрацию подвешивания с использованием удильщиков из Казамауры, сашими и анко набэ. «Я хочу, чтобы жители региона Цугару попробовали рыбу-удильщика Казамаура», спонсируемую деревней Казамаура, и собрались 16 человек из города Хиросаки и за его пределами.

Мужчина в возрасте 40 лет, который участвовал из Куроиси, сказал: «Я был удивлен, услышав, что я ел все, кроме лица и кишок, на которые я съедал щеку, когда я увидел демонтаж рыбы удильщика. Связи не было, но все блюда восхитительны и прекрасно сочетаются с саке. "

Всего существует 10 видов «Прямая доставка Kazamaura - рыбный комплекс для рыбаков». Рыболовная рыба, сябу-сябу и жареный цыпленок, рыболовный горшок, миска с морепродуктами (от 880 йен). Если при заказе вы покажете страницу магазина в Facebook или Instagram, вы получите скидку 300 иен на комплексное меню. Срок действия предложения до 22 дней.

Часы работы: с 11:30 до 15:00 и с 17:00 до 22:00.