В отеле New Castle (Камисаяшимачи, город Хиросаки, тел. 0172-36-1211) 25 ноября прошел «2-й вечер мирового винного тура, чтобы насладиться виноградниками Божоле».

Мероприятие, на котором вы можете попробовать деревню Божоле в стиле модерн и вина со всего мира на винодельне, принадлежащей Pieroth Japan (Минато-ку, Токио). Это был второй раз за два года, и он проходил в связи с отменой запрета на Божоле. В течение дня около 200 человек наслаждались дегустацией вин и живой джазовой музыкой.

Дзюнпей Кудо, отвечавший за сомелье мероприятия, из Хиракавы. Головной офис находится во Франции и работает сомелье во французском ресторане Tour d'Argent Tokyo в отеле New Otani, история которого насчитывает около 400 лет.

Г-н Кудо присоединился к отелю New Castle после окончания средней школы. Я начал изучать вино с идеей, что «я хочу получить знания о продукте должным образом, потому что у меня больше возможностей познакомиться с вином», и в 2012 году (Heisei 24) я получил первую награду за превосходство (высшую награду) в Тохоку на "Стипендия сомелье JSA". В следующем году переехал в Токио и продолжает работать по сей день.

«Это второй раз, когда я участвую в винном мероприятии в Хиросаки впервые за три года. В прошлый раз я проводил винный семинар. Я счастлив, что на этот раз смог снова поработать со своими старыми коллегами и старшими, "говорит Кудо. На церемонии открытия господин Кудо, вышедший на сцену, провел обзор шампанского, и посетители аплодировали.

Г-н Кудо сказал: «Я рад, что многим клиентам понравилось вино и кулинария. Многочисленные ингредиенты Аомори хорошо сочетаются с вином. Я хочу внести свой вклад в развитие не только вина, но и японского сакэ и кулинарной культуры Аомори. Я надеюсь, что смогу. вернись к работе и воспользуйся моим опытом в Токио ».