«Сельское хозяйство + гонорар = ∞ (Mugendai) vol.5» состоится 11 ноября в Hirosaki Park Hotel (Dotemachi, Hirosaki City) с участием шеф-повара Киёми Микуни. Организовано Исследовательской группой французской кухни Хиросаки (TEL 0172-38-5515).

Событие представляет собой званый обед, на котором вы сможете сыграть вместе с фермером, который готовит хорошие ингредиенты, и поваром, который наилучшим образом использует их. Такаши Ямадзаки, шеф-повар ресторана «Ямазаки» («Оякатамачи») в секретариате исследовательской группы, более 20 лет был связан с Киёми Микуни, шеф-поваром отеля de Mikuni (Синдзюку-ку, Токио). Г-н Микуни стал послом по продвижению туризма в Хиросаки и ежегодно участвует в этом мероприятии.

«В этом году мы будем отмечать 60-летие Микуни и звание почетного доктора гастрономии в Университете Франсуа Лавли», - говорит Ямазаки. Во время мероприятия Микуни-сан будет на сцене, и он будет смеяться в зале, где он хочет создать откровенное место, где можно будет услышать беспрепятственные вопросы. «Я все равно хочу, чтобы участники повеселились».

Блюда на ужин подаются шеф-поварами со всей Японии и Французской ассоциацией кулинарных технологий. Г-н Такуя Ямагути, заместитель шеф-повара клуба Roppongi Hills (Минато-ку, Токио), из города Хиросаки, поэтому он использовал яблоко Акинори Кимуры, которое называлось «Кисэки но Ринго», и стало фильмом. Группа изучения французской кухни Хиросаки будет подавать блюда и сладости, чтобы насладиться вкусом осени Цугару.

В этом году мы будем приветствовать в качестве гостя Такао Моури из «Мор Ривер», который называют знаменитым баром из Гиндзы, Токио. Помимо демонстрации оригинального коктейля «Микуни», на мероприятии также будет прочитана памятная лекция «Разговор о мартини». Г-н Мори имеет опыт участия в чемпионатах мира в качестве представителя Японии, и говорят, что некоторые пьющие приезжают из дома и из-за границы в поисках мартини. Г-н Масаси Учимото, бармен BAR BLOCK HOUSE (Kajicho), призывает к участию, говоря: «Ценно услышать историю г-на Мохри, которого называют тяжеловесом бармена, в Хиросаки. Мне нужны люди, которые не являются интересуется коктейлями, чтобы послушать это ".

Начало в 19:00. Членский взнос = 18000 иен. Памятное представление Мори с 16:00 до 17:00, взнос за участие = 2000 иен.