1 октября рядом с парком Тосиро открылся якитори-бар «Иродори» (Дзёточуо, город Хиросаки, тел. 070-1148-3894).

В ресторане готовят якитори на древесном угле бинчо. Владелец, Юя Чиба, открыл соседний специализированный ресторан якитори «Yu» на вынос в ноябре 2016 года и сказал: «Поскольку были некоторые люди, которые хотели есть, а также еду на вынос, мы ели и пили с последнего год. Я искал недвижимость, подходящую для. "

Первоначально г-н Чиба 13 лет проработал в «Ояма Сенбэй» (Оурамати) мастером по выпечке рисовых крекеров. «Опыт мастера ручной выпечки полезен при использовании огня и приготовлении мяса на гриле. Когда я открывал ресторан, я получил совет от президента Oyama Sembei. Я благодарен».

Говорят, что он научился готовить якитори самостоятельно. «Когда я думал о другой работе по выпечке, кроме рисовых крекеров, я придумал якитори. Когда я впервые начал« Ю », я нащупывал, обращаясь к мнению клиентов. Я продолжал печь это, чтобы я мог его съесть. , - говорит Чиба.

Площадь магазина 10 цубо. Количество посадочных мест около 20. На столе внутри магазина используется пивной ящик, чтобы создать веселую атмосферу бара. «Мы отремонтировали бывшую закусочную, которая работала до августа. Владелец закусочной позаботился о нас, и с помощью всех мы решили открыть магазин», - говорит Чиба.

В меню якитори входят лук, шкуры, печень, комбинезоны (1 штука = 120 иен), яген (200 иен), куриные крылышки (220 иен) и т. Д. Кроме того, одно блюдо, такое как свиная ножка (600 иен), васа из осьминога, омлет, картофельное масло (350 иен или более), пиво (400 иен), различные бочки (380 иен), квадратный хайбол (420 иен). меню напитков, например, иена).

Г-н Чиба улыбается: «Я хочу создать место, где я могу долго есть и пить. Я люблю себя».

Время работы с 17:00 до 23:00.