Специализированному магазину гамбургеров Хиросаки "PePe Kitchen" (Васэда, город Хиросаки, тел. 0172-55-9266) 29 марта исполняется 6 лет.

Магазин, открывшийся в 2013 году, был запущен Кейджи Сато, который имеет опыт работы в специализированных магазинах гамбургеров в Токио, и в 2012 году он совершил полный поворот. Меню домашнее, а лепешки готовит сам г-н Сато. «Гамбургеры могут быть старыми, но ингредиенты свежие, - говорит Сато.

Он вспоминает шесть лет, говоря: «Я не рекламировал ничего особенного, и хотя у меня еще даже не было домашней страницы, люди старшего возраста приходили ко мне с самого начала. У Хиросаки есть культура, которая упрощает принимать новые вещи ".

В магазине 15 цубо и 20 посадочных мест. «Я увеличил количество полок, поменял стулья и изменил меню, общаясь с покупателями. Я изменил его понемногу за шесть лет», - говорит Сато. Открытая терраса, построенная через год после открытия, была построена садовником, который был хорошим гостем.

Фоновая музыка в магазине представляет собой подборку песен под названием "Pepe Wave" Тайчи Ямамото, менеджера избранного магазина "DEELIGHT CALTRAIN" (Matsumorimachi), акцент делается на старину. Включи музыку. «Я хочу делать что-то новое с людьми, которых я встретил в магазине», - говорит Сато.

Меню включает гамбургеры (от 850 иен) и бутерброды (от 700 иен), а также дополнительные меню, такие как солонина и картофельное пюре (800 иен), салат из пепе (850 иен) и рыба с жареным картофелем (550 иен). ). Напитки - это безалкогольные напитки (от 350 иен), пиво (от 500 иен) и различные коктейли (от 600 иен). В обеденное время предлагаем гамбургеры (от 850 иен) с напитками и картофелем.

С 18:00 30-го числа г-н Ямамото будет руководить диджеингом под именем DOGGONE и будет играть музыку в магазине. По словам господина Сато, юбилейное мероприятие проводится впервые. «У нас нет специального меню, но я надеюсь, что вы сможете насладиться гамбургерами под необычную музыку», - говорит Сато.

Что касается будущего, г-н Сато говорит: «Я хочу создать магазин гамбургеров, который идеально впишется в жизнь Хиросаки».

Часы работы: с 11:00 до 14:00 и с 18:00 до 21:00. Выходной по средам.