2 и 3 февраля открылась пивоварня Marutake Sake Brewery (Куниёси, город Хиросаки) в районе Хиросаки / Хигасимея.

Пивоварня открывается в феврале каждого года и предлагает дегустацию нового саке и сравнение японского саке в пивоварне. Хисаэцу Такеучи, основанный в 1686 году феодалом Маташоя, служит винным магазином, который существует уже 14 поколений. «Это 31-й раз с 1989 года. Последнее мероприятие в Хэйсэй», - говорит Такеучи.

Изначально это было мероприятие, на котором саке подавали только жителям района Хигасимея, где расположена пивоварня, но, по словам г-на Такеучи, «когда мы попытались собрать вступительный взнос, это стало событием для любителей саке. «Кто собрался выпить новое сакэ из-за пределов префектуры», - улыбнулся я.

В этом году за два дня посетило 200 человек, и были также участники из-за пределов префектуры, такие как Иватэ и Ямагата. Сравнение употребления саке было основано на пяти типах, и участники, бросившие вызов, серьезно пытались получить новое саке в качестве приза. Г-н Такеучи говорит: «В этом году было только два правильных ответа на все вопросы».

Наохиро Эндо, приехавший из Ямагаты, сказал: «Я приезжаю в Хиросаки каждый год, чтобы изучать обрезку яблок. Я с нетерпением жду возможности пить новое саке в атмосферной пивоварне каждый год между исследованиями. Я хочу приехать снова в следующем году».