7 января в «Hirosaki Apple Park» начали продавать оригинальный сидр (яблочный ликер).

Продукт сотрудничества между Hirosaki Apple Park и Cider Kobo Kimori. Это 4-й год, и в качестве сырья используются 3 вида яблок: «Орин», «Венера» и «Хоши но Кинка». Содержание алкоголя 5%.

Представитель Кимори Тетсуши Такахаши говорит: «Все три используемых сорта - желтые. Есть сидры, изготовленные из одного желтого сорта, но все смешанные сорта редко бывают желтыми».

Яблоки собирают в яблочном парке Хиросаки. Сорт каждый год меняется, вкус тоже разный. «В парке около 1500 яблонь 80 сортов, и существует бесконечное количество комбинаций. В этом году характеристики трех яблок хорошо сбалансированы, и их легко пить», - говорит Такахаши.

Этикетка имеет дизайн логотипа, который выделяется вместо традиционного квадрата. Мотонобу Сайто из Ассоциации туризма и конгрессов Хиросаки, который планировал этот продукт, надеется, что «все будет сложной задачей. Я надеюсь, что число фермеров, производящих сидр, увеличится в результате этой инициативы».

Цена 375 мл = 1080 иен. Ограничено 700 экземплярами. Он будет продаваться в магазинах Apple House и Rakuten в Хиросаки Apple Park.