Шотландский бар "BAR GLEN MORE" (привокзальная площадь Хиросаки, тел. 0172-26-5338) открылся перед вокзалом Хиросаки 5 ноября.

В магазине представлено более 100 наименований виски, а у прилавка стоят бармены Шинья Ягихаши и Акио Макинае. Glen часто ассоциируется с брендом Scotch в смысле «долина», и, поскольку это также включает значение шотландского виски, говорят, что название магазина было дано со значением «сделать виски более приятным».

После окончания средней школы г-н Ягихаши начал работать в ресторанах в Каджичо, и в течение примерно 15 лет он имел опыт работы, такой как продажа отелей в Айти. Он вернулся в Хиросаки в 2013 году и работал барменом, но внезапно захотел иметь собственный магазин и в том же году обратился к бармену Акио Макинаэ.

Площадь магазина 20 цубо. Количество посадочных мест - 23. Внутреннее убранство пустующего помещения, бывшего магазином одежды, было полностью отремонтировано. Говорят, что г-н Ягихаши подумал над планировкой и интерьером. «Мы сделали пространство похожим на джентльмена в котелке», - говорит Ягихаши. Стулья заказываются из-за границы, а зал для зрителей просторный.

В меню входят односолодовый шотландский виски (от 650 иен), японский виски (от 650 иен), ирландский виски (от 650 иен), пиво (от 650 иен) и коктейли (от 650 иен). В меню блюд входят ореховая смесь (300 иен), соленые огурцы (500 иен), гуакамоле (650 иен), жареная во фритюре курица с соевым соусом (700 иен) и ментаико алигот (800 иен).

Г-н Ягихаши говорит: «Я хочу создать бар, который можно было бы использовать для туристов и деловых путешественников, а также для встреч и питья в одиночку. Я надеюсь увеличить количество виски и создать магазин с непринужденной обстановкой».

Время работы с 17:00 до 2:00 следующего дня.