26 июля возле восточного выхода со станции JR Hirosaki открылся французский ресторан Salamanje de Che More (Тоносаки, город Хиросаки, тел. 0172-55-5345).

Это второй магазин французского ресторана Chez-Moi (Дайканчо). Идея, которую владелец, Рикидзо Фудзита, придумал с момента открытия магазина в 1987 году (Showa 62), воплотилась в жизнь, чтобы семьи с детьми могли легко наслаждаться французской кухней. «Я продолжал готовить французские блюда, но некоторые клиенты сказали, что порог высок».

Сам г-н Фудзита каждое утро покупает ингредиенты прямо на рынке. Он не говорит «местное производство для местного потребления», и он не считает, что «это неизбежно произошло для того, чтобы обеспечить потребителей хорошими продуктами». Мы стремимся сделать ресторан удобным для местных клиентов, говоря: «Я хочу, чтобы вы наслаждались французским не только в особых случаях, но и регулярно».

Количество мест на первом этаже - 60, также будет прилавок. Частный этаж на 2 этаже доступен для групп, используемых для вечеринок. Стоячий стиль может вместить около 100 человек.

Обеденное меню включает «Обед от шеф-повара» (850 иен), «Обед на одну тарелку» (1000 иен), «Курс Salamanje de Gene» (1400 иен, 2200 иен) с десертом после еды и обед из стейков (от 1300 иен). Кроме того, доступен «Детский обед» (600 иен). На ужин мы подготовим 60 видов меню блюд, таких как эскарго-буген (160 иен за штуку), тушеная фуа-гра (950 иен), а также меню напитков, таких как вино.

Время работы: обед с 11:00 до 15:00, ужин с 17:30 до 23:00. Закрыт по понедельникам (на следующий день, если понедельник - национальный праздник).