Салон красоты «draw & co.» (Китакаваракечо, город Хиросаки, тел. 0172-80-9098) с кафе открылся 8 сентября рядом с почтовым отделением Хиросаки.

Кодзи Симояма, работающий косметологом около 15 лет, открылся самостоятельно. Моя жена Харука заведует кафе, а пара - магазином. В дополнение к участию в национальном конкурсе по огранке, Кодзи впервые в префектуре Аомори в 2014 году приобрел специальную квалификацию «Сомелье Ауджуа».

«В парикмахерской мы иногда подаем напитки во время ожидания. Мы начали придерживаться вещей, которые не являются готовыми напитками», - говорит Коджи. Он начал думать о том, чтобы предлагать органические кофейные зерна по справедливой торговле и смузи, приготовленные после получения заказа, и ему пришла в голову идея добавить кафе.

«Сначала я не планировала помогать магазину, но помню, как меня внезапно спросили по дороге домой из семейной поездки:« Почему бы тебе не пойти в кафе? », - сказала Харука с улыбкой. Через месяц я получил необходимую для продаж квалификацию и решил возглавить отдел кафе. В меню есть наборы карри (700 иен) и хот-доги (400 иен), в которых говорится: «Я добавил аранжировку к блюдам, которые подал своей семье».

Площадь магазина 25 цубо. Салон красоты рассчитан на 4 места, а в кафе - на 6 мест. Поскольку отец Кодзи - штукатур, Кодзи сам красил стены. «Мы использовали кизельгур, обладающий дезодорирующим и увлажняющим действием, чтобы разделить пространство между салоном красоты и кафе», - говорит Коджи. «Планировка магазина разработана таким образом, чтобы другие покупатели не отражались в зеркале», - сказал он.

Меню включает в себя ассорти (общий = 4500 иен, старшеклассники = 3800 иен, ученики младших классов и младше = 3000 иен), цвета (7500 иен и выше, включая нарезки), процедуры (5000 иен), наборы (3500 иен) , так далее. Меню кафе предлагает обычный кофе, сегодняшний кофе, цейлонский убати (400 иен и более), ЗЕЛЕНЫЙ смузи (450 иен) и безалкогольные напитки (300 иен). Он также поддерживает вынос.

Коджи показывает, что «ничья с названием магазина» означает «стоять в одной точке зрения, а не делать предложения покупателям». Харука говорит: «Мы хотим использовать не только кафе, но и семьи и пары, чтобы делить с ними пространство, пока они пьют кофе, а их товарищи режут».

Время работы с 10:00 до 20:00. Закрыто по понедельникам. (Без учета налогов)