1 июня в жилом районе недалеко от парка Хиросаки открылся "House Cafe one.natural" (Kasuga-cho, Hirosaki City).

Магазин представляет собой отремонтированную квартиру типа мезонет. Основываясь на концепции, что «сегодняшняя еда приведет к завтрашнему дню», мы уделяем особое внимание органическому коричневому рису, овощам и приправам без добавок. Кейко Мива, владелица магазина, сказала: «Я искала недвижимость, которая могла бы работать в стиле« домашнее кафе », и владелец был готов понять это здесь».

Площадь магазина составляет около 20 цубо, а количество посадочных мест - 8 на 1 этаже и 12 на 2 этаже. В жилом помещении будет установлена ​​кассовая стойка и отдельная раковина. Говорят, что магазин был спроектирован таким образом, чтобы семьи и дети могли оставаться подольше, за счет того, что ванна в ванной была скрыта шторами и использовалась раковина для мытья рук для клиентов.

Г-н Мива из Гошогавара проработал в ресторане быстрого питания более 10 лет. «У моего ребенка была аллергия на еду, поэтому я заинтересовался едой. Я сам часто болел», - вспоминает он. «Три года назад я получил квалификацию координатора по натуральным продуктам питания и осознал важность еды», - сказал он.

«Многие клиенты обеспокоены аллергией, когда идут куда-нибудь поесть со своими детьми или обслуживают клиентов на работе, но в Аомори нет магазинов, куда они могли бы войти, не беспокоясь об аллергии. Я подумал об этом», - говорит Мива.

В меню еженедельно «Рис Ванначу» (1200 иен), «Детский набор Ванначу» для детей (750 иен), блины на Луне (980 иен), ежедневный десерт (500 иен), кофе из одуванчиков, банча третьего года, чай ройбуш. (500 иен или больше) и т. Д.

Г-н Мива сказал: «Я хочу предоставить сладости, которые сделают детей с аллергией счастливыми, и блюда, которые могут помочь восстановить их организм. Я хочу продолжать создавать магазины, которые могут быть натуральными». Шоу.

Время работы с 10:30 до 17:00 (до 15:30 по пятницам). Закрыт по воскресеньям и в праздничные дни.