Магазины Хиросаки "Курумая Рамэн" Katada Bypass и Joto стали независимыми под названием "Menya Marudai" 17 и 19 мая.

Оба магазина работают под названием «Курумая Рамэн» около 30 лет. Названия магазинов были изменены на «Menya Marudai Katada Store» (Миякава, город Хиросаки, TEL 0172-33-8558) и «Menya Marudai Joto Store» (Waseda, TEL 0172-26-0147) соответственно.

Кодзи Ою, президент компании Eiko Shoji (Огимачи, город Хиросаки), которая управляет обоими магазинами, говорит: «Я хочу создать магазин, расположенный в этом районе». Название магазина происходит от фамилии президента Ою. На логотипе написано: «Я видел гору Иваки и цветущие сакуры», когда я написал «Большой» в круге с надписью «Давайте раздвинем края». Г-н Ою улыбается: «Я люблю Хиросаки».

Говорят, что подготовка к открытию магазина началась около трех лет назад. "Я хотел освежить свои чувства перед поворотным моментом 30 лет. Я хочу использовать в будущем много ингредиентов местного производства", - говорит Ою. В «Menya Marudai» капуста и другие продукты покупаются на ферме Коганезаки (Токосинай Сарусава), а лапша - в Kagaya Foods (Канда).

Цена меню была изменена, чтобы люди могли легко его посетить. Количество обычной лапши увеличено со 150 до 160 граммов. Особое внимание мы уделяем цене 1000 иен или меньше, «Мисо Special» (800 иен), «Marudai Spicy Miso» (680 иен и выше) с использованием 3 видов пряных вкусов, «Мисо Делюкс», которая до сих пор составляла 1200 иен » (980 иен), чтобы снизить цену.

В другие меню входят «Шио Рамэн» (от 630 иен), «Мабо Рамен» (730 иен), Цукемэн (850 иен), «Карааге-сет», «Мясной набор на гриле» и «Юлинчский комплексный обед» (комплексный обед). выше 800 иен) будет предлагаться за 700 иен в обеденное время (с 11:00 до 15:00). Также доступны полуменю, например половина карааге (380 иен), половина юринчи (380 иен) и половина закуски чар сиу (290 иен).

Объявление о независимости началось 1 мая, и были неожиданные реакции, такие как «Почему?» И «Что такое Марудай?». Но говорят, что это уже привело к привлечению клиентов. Г-н Ою демонстрирует свою мотивацию: «Я хочу создать магазин, основанный на Аомори, и о котором можно будет общаться».

Часы работы магазина Katata: с 11:00 до 24:30, магазина Joto: с 11:00 до 21:30. По четвергам закрыт только магазин Joto.