19 мая рядом с парком Хиросаки открылся ресторан «Борода» (Хончо, г. Хиросаки, тел. 0172-55-7077).

Кадзухико Като, который проработал 40 лет в кулинарии в таких ресторанах, как бистро и развлекательные заведения в Токио и префектуре Аомори, впервые создал магазин самостоятельно. Он позиционируется как дочерний по отношению к специализированному магазину карри "Charaway" (Титосэ, город Куроиси), который открылся во время его правления. Происхождение названия магазина - борода. Г-н Като признается: «Я хранил бороду почти 30 лет».

Г-н Като, который уверен, что он является кульминацией 40-летнего опыта, демонстрирует свою приверженность не только приготовлению с учетом ингредиентов, но и созданию магазина. Площадь магазина составляет около 80 цубо, а количество посадочных мест - 80. Арендатор, который раньше был участком «Ganbanyoku Power Spot Hirosaki», сказал: «Мне удалось увеличить количество мест, но я оценил просторное пространство». Г-н Като сам создавал рисунки внутри магазина. Еще я сама продумала планировку кухни.

Меню: «Стейк из говяжьей вырезки« ледяной выдержки »(2380 иен),« гамбургер-стейк из 100% говядины »(1350 иен),« Карри из свиной корейки Charaway »и карри» (1350 иен) ), единственные в своем роде блюда включают «жареный стейк Сацума» (750 иен), «Тецубан« Мойяши жареный »» (650 иен) и «Стейк из куриной юбки» (650 иен). В меню напитков есть домашняя сангрия (400 иен) и вино. В обеденное время приготовьте ежедневный обед (980 иен).

«Я хочу сделать этот магазин таким, чтобы каждый мог легко зайти в него», - говорит Като. Для семей мы приготовили тарелку «детский обед» (650 иен), а также предлагаем обеды, соответствующие вашему бюджету. Имея от 16 до 20 зарезервированных мест, он может использоваться как отдельный зал для вечеринок и просмотра спортивных состязаний.

С момента открытия прошла уже неделя, и, по словам г-на Като, количество заказанных банкетов и пользователей обедов растет из-за сарафанного радио. «Я уверен, что вы останетесь довольны. Я сделал магазин красивым, но я бы хотел, чтобы вы использовали его, даже если просто выпьете чашку кофе», - улыбается он.

Часы работы: с 11:00 до 15:00 и с 17:00 до 22:00. Выходной по средам.