3 декабря на недавно открывшейся пивоварне GARUTSU Daikancho (Дайканчо, город Хиросаки, тел. 0172-55-6170) начались продажи яблочного сидра Хиросаки.

Пивоварня при «Daikancho Cafe & Bar», открывшемся в августе прошлого года. Город Хиросаки получил лицензию на пивоварение саке в октябре этого года, используя «Особую зону винного сидра дома Хиросаки», которая была сертифицирована с апреля 2014 года. Началось производство сидра, и в тот же день его выпустили.

Тот же сидр, в котором используются яблоки Хиросаки. «Цугару» использовался для первого пивоварения, но говорят, что в будущем будет продвигаться пивоварение с другими сортами, такими как «Джонаголд» и «Орин». Масахико Сасашима, генеральный директор компании, говорит: «Я хочу, чтобы вы наслаждались изменением вкуса». «Содержание алкоголя 9% было увеличено, чтобы его можно было легко сочетать с морепродуктами. Я хочу, чтобы вы наслаждались им различными способами, например, добавляя лед».

Г-н Сасашима сказал: «Мы планируем продавать яблочное вино в следующем году. В будущем мы начнем выращивать яблоки и виноград, и мы хотели бы воспользоваться нашим местоположением в городе, чтобы обеспечить свежий сидр. Я бы хотел отправить его также за границу ".

Цена 750 мл = 1580 йен.