Кафе Хиросаки "Место встреч индрия" (Камисукимачи, г. Хиросаки, тел. 0172-34-6858) 7 октября отметило свое 5-летие.

В основе магазина - концепция «места встречи 21 века с кафе». Здесь будет вегетарианское кафе, где в основном подают блюда из овощей префектуры Аомори, а также место встреч, где будут проводиться занятия и мероприятия, такие как йога и мастер-классы Цугару когин-заси.

Владелец, Акико Ониси, в прошлом учитель средней школы. После 21 года преподавания он открыл магазин, потому что хотел создать место, где могли бы собираться люди любого возраста и положения, ценившие отношения с людьми.

Г-н Ониши сказал: «Сначала я не собирался бросать своего учителя, но по мере развития проекта я думал, что могу делать только то, что хочу. Это то же самое, что поддерживать контакт».

Меню включает «Еженедельный рис Беджи» (880 иен, с напитками = 980 иен, с десертом = 1 240 иен), который представляет собой набор из деградированного риса и 8 или более гарниров, и «Беджи» с конджаком окара. Приготовьте «Строганов» "(880 иен), тосты с домашним вареньем (550 иен) и блины из хлопьев (680 иен). В меню напитков входит кофе (420 иен) и cafe au lait (480 иен). Говорят, что меню блюд приготовлено внутри страны, не содержит пестицидов и добавок, с акцентом на овощи, без использования мяса или рыбы, с учетом баланса питательных веществ после консультации с диетологом.

Что касается места встречи, г-н Ониши сказал: «Это не арендуемое помещение, а место, где вы можете вместе планировать и выполнять текущие планы и общаться с людьми. Мы проводим различные классы и мероприятия, и вы можете развлекаться. «У меня есть улыбка». «Если вы хотите использовать его, пожалуйста, свяжитесь с нами».

«Я был удивлен, что прошло пять лет с тех пор, как я понял это», - говорит Ониши. «Мне пришлось нелегко, но мне нравятся люди, и я интересуюсь людьми, поэтому все невзгоды и счастье доставляют людям удовольствие. За пять лет я встретил много доброты, и я» Я все больше и больше полюбил людей. Я хочу продолжать думать, развиваясь в соответствии со временем ».

Время работы с 11:00 до 18:00. Закрыт по воскресеньям и в праздничные дни.