«Цугару Оноэ Онсэн Фукуя» (Мичиноэсита, Араямачи, город Хиракава, тел. 0172-55-0200) в настоящее время работает над проектом по коммерциализации «риса из голубого проса» на краудфандинговом сайте «Макуаке».

По словам владельца, Киёто Мидзугути, проект начался с шутки, в которой говорилось: «Так как это Аомори, давайте сделаем рис из голубого проса». Когда мы запросили финансовую поддержку для разработки продукта с 14 сентября, мы достигли целевой суммы в 200 000 иен за 2 часа. В настоящее время собрано 620 000 иен, что составляет более 300% от запланированной суммы.

Добавьте «мочикиби» и «такакиби» из префектуры Аомори, сушеные грибы майтаке и «зеленые соевые бобы» из региона Цугару и смешайте съедобный индиго Аомори и тайский анчан (горох-бабочка), чтобы он стал синим. Г-н Мидзугути уверен, что «рис с голубым просом, вероятно, первый в мире».

"Есть предел одному бизнесу с горячими источниками. Нам нужно было взять на себя задачу нацеливания не только на Японию, но и на весь мир", - говорит Мидзугути. Интернет-магазин был открыт в апреле этого года для продажи товаров, произведенных в префектуре Аомори. Среди них просо-рис «Просо семи счастливых богов Аомори» стал хитом, разошедшимся около 1000 штук за два месяца, и это привело к разработке этого продукта для создания темы.

«Сначала я думала, что если сделать его синим, то это снизит мой аппетит и приведет к диете, но, похоже, вы можете съесть его, чтобы насладиться едой, такой как ланч-боксы с персонажами и украшения. В любом случае, я был бы счастлив если бы можно было говорить об Аомори. "..

Что касается будущего, г-н Мизугучи говорит: «Я хотел бы продавать рис с голубым просом в качестве возвращаемого продукта сторонникам после ноября, а затем продавать его как продукт для распространения Аомори».

Крайний срок поддержки - 31 октября.