16 июня в Нисато города Хиросаки открылся специализированный магазин удон «Камисименсо» (тел. 0172-55-0081).

В магазине есть фабрика по производству лапши. Мидзухо Ками, второй сын давно существующего ресторана соба в Куроиси, открылся на территории «Удонья Ичибан», которая закрылась в марте 2016 года. Фабрика по производству лапши работает с апреля, и производимая на ней лапша удон отправляется не только в район Цугару, но и в город Одатэ, префектура Акита.

«Мука, ​​используемая для удона, производится в префектуре Аомори. Мы заботимся о свежести удона», - говорит Бог.

Площадь магазина составляет около 20 цубо, а количество посадочных мест - 26. Отварите удон, выслушав заказ клиента в режиме самообслуживания. Помимо лапши удон, мы также предлагаем фирменное блюдо Ямагаты - Тори Чука (650 йен). Бог говорит: «У рамена, приготовленного из супа с лапшой соба, незабываемый вкус. Я действительно хотел вывести его наружу».

В меню удон входят дзару и каке (330 иен и более), буккаке (460 иен), тертый натто (490 иен), мясо (600 иен), камонанбан (780 иен), карри (550 иен) и Ямамори.Сырное карри (690 иен), котлета карри (800 иен). Для начинки приготовьте темпуру (10 видов, от 100 иен) и рисовые шарики (3 вида, от 120 иен).

Г-н Бог говорит: «Наша сила в том, что мы можем использовать удон, который поступает непосредственно с фабрики по производству лапши. Мы продолжим выпускать удон, который является жевательным и имеет жевательную текстуру».

Время работы с 11:00 до 15:00. Закрыто по четвергам.