Специализированный магазин кондитерских изделий Hirosaki Fu "Мацуо" (город Хиросаки, Йотокита, тел. 0172-27-4218) 16 апреля начал продажу нового продукта "Умефувафува".

Этот продукт получают путем измельчения маринованного в красной перилле префектуры Аомори "Банго Умэ" и смешивания его с патокой. Основанный в 1882 году (15 Мэйдзи), единственный магазин префектуры, специализирующийся на фугаси, был разработан совместно с давно существующим магазином умэбоси «Канеши Мэйта» (Такая, город Хиросаки, тел. 0172-82-3410), который был основан в середине 1969 г. эпоха Мэйдзи.

Г-н Юэцу Мацуо, 4-й президент «Мацуо», вспоминает: «Причиной сотрудничества стало предложение г-на Нобуко Исида из« Канешимэита ». «Два года назад у меня был опыт сотрудничества с фруктовым магазином« Моринонаканокаджуен »(Тоцуразава) в разработке фруктовых фугаси, поэтому я был уверен, что смогу делать сливы».

Релиз совпал с датой мероприятия "Ita no Ume Matsuri", спонсором которого является "Kaneshi Meita". «У него хорошая репутация, и я попросил немедленно увеличить производство», - говорит Исида. Г-н Мацуо улыбается: «Кстати о сладостях. Я никогда не делал сливовый шисо фугаси и чувствовал, что мои вкусы другие, но когда я услышал просьбу об увеличении производства, я почувствовал отклик».

Г-н Мацуо надеется, что «в будущем мы увеличим количество магазинов, которые смогут продавать этот продукт в сотрудничестве с двумя давно открывшимися магазинами в Хиросаки, которые используют сливы из префектуры Аомори, и сделаем это новым сувениром Аомори».

Цена 360 иен. Продается на станциях «Мацуо», «Канешимэита» и придорожных станциях.