25 апреля в пустующем здании бывшей начальной школы в Аомори и Нишимее открылись «Кафе Бунако» (Нисимея Мураташиро Инамото, тел. 0172-88-6604) и «Фабрика Бунако Нисимея».

«Бунако» (Тоёхара, город Хиросаки) - производитель, который производит и продает изделия из дерева из бука. Продукция компании высоко ценится как в Японии, так и за рубежом, благодаря использованию уникального метода производства, при котором древесина бука в форме ленты толщиной около 1 мм наматывается в бухту и вручную формируется в трехмерный объект.

В сотрудничестве с Nishimeya Village компания реконструировала школьное здание, бывшее начальной школой Nishimeya, под производственное предприятие. Часть головного офиса завода была перенесена в другое место. Класс использовался как производственная мастерская, музыкальная комната была комнатой, где можно было слушать колонки Bunaco, а школьная столовая была преобразована в кафе.

В интерьере кафе Bunaco используется освещение Bunaco, а в центре магазина стоит стол в форме Аомори, спроектированный покойным дизайнером интерьеров Сигеру Учида. Площадь магазина составляет около 27 цубо, а количество посадочных мест - 26. Фумико Або из кафе улыбается: «Внешний вид - это сама школа, но когда вы войдете внутрь, вы будете довольны реакцией (клиентов) другого мира».

Меню включает кофейные меню, такие как обычный кофе, латте, винный кофе и ледяной кофе (от 500 иен), чайные меню, такие как холодный чай, чай Дарджилинг и яблочный чай (от 500 иен), а также яблочный сок. (от 400 иен). В дополнение к приготовлению десертных меню, таких как «Тертый яблочный баум Аомори» и «Яблочный пирог с ванильным мороженым, доставленный в печи Аомори» (600 иен или более), будет подготовлено меню, такое как ежедневный набор пасты (980 иен). скоро.

Вы можете бесплатно посетить фабрику или попробовать изготовить бук с помощью 24-сантиметрового рулона. Стартовый взнос составляет 8640 иен, готовый продукт будет отправлен по почте позднее (почтовые расходы не включены). Г-жа Макико Сакураба из компании сказала: «Использование пустующих школьных зданий близко к нашей философии использования природных ресурсов без отходов. Мы отправляем в мир бук с подножия всемирного природного наследия« Горы Сираками », которое имеет девственные буковые леса. Я хочу это сделать ».

Время работы с 10:00 до 17:30. Экскурсия по фабрике с 8:30 до 16:30.