16 октября «Студент Идзакая Кадарико» открылся в деревушке Хиросаки «Цугару Хиросаки Ятаимура Кадаре Йокочо» (Хяккокумачи, город Хиросаки).

Магазин принадлежит исключительно студентам. По словам владельца, Синдзи Сато, который учился на третьем курсе гуманитарного факультета Университета Хиросаки, он начал планировать примерно с апреля этого года и открыл дверь со словами: «Я бы хотел, чтобы там было место для студентов и взрослых. выпить. "..

Затраты на подготовку были вложены в двух студентов, находящихся в совместном владении, и он также получил квалификацию специалиста по пищевой гигиене. Г-н Сато имеет лицензию на охотничье ружье, и иногда он подает мясо, например, уток, которых убил сам. Копченая еда на вывеске меню была признана неконкурентоспособным блюдом, исследовав магазины в том же переулке.

Оглядываясь назад на три месяца, прошедшие с момента предварительного открытия в июле, г-н Сато сказал: «Г-н Кацуми Миягава из Ассоциации торговой улицы Шитадоте-чо, который консультировал нас на этапе разработки концепции и сотрудничал с открытием, внезапно скончался в сентябре. в этом году. Я был шокирован этим ». Он сказал, что почти месяц не прилагал больших усилий к продажам в магазинах, но сказал: «Теперь, с поддержкой людей вокруг меня, я постепенно становлюсь более позитивным. Не так ли?»

Есть 8 посадочных мест. Копчености в меню вывески включают копченую курицу, 2 вида копченых сыров (500 иен и более) и копченый сет (4 вида = 900 иен, 7 видов = 1400 иен). Студенты получат 10% скидку на все предметы и подготовят студенческий набор (1500 иен) из 3 предметов и 2 напитков.

Г-н Сато говорит: «Студентов по-прежнему мало, но я постепенно перехожу в этот переулок. Я хочу сделать магазин местом, где будут открываться различные возможности».

Время работы с 18:00 до 24:00. Выходной по вторникам.