Мисо-рамэн «Накамисо» в универмаге Хиросаки "Накасан Хиросаки Store" (Дотемачи, город Хиросаки) поступил в продажу 12 октября.

Жители Хиросаки уже более 40 лет любят «Накамисо» как пищу для души в ресторанном дворике на цокольном этаже универмага. Он был коммерциализирован как совместный проект универмага, который отмечает свое 120-летие, и Rikuoku Shinposha, отмечающего свое 70-летие.

Nakamiso начал продавать в фуд-корте магазина Nakasan Goshogawara, который закрылся в 2006 году, в 1969 году (Showa 44). Говорят, что пробное производство было повторено даже после начала продаж, чтобы приготовить мисо-рамэн, который принимают жители района Цугару, привыкшие к «запеченной и сушеной китайской лапше».

Нынешний Nakamiso начал продаваться одновременно с универмагом, открывшимся в 1971 году (Showa 46). В то время жители Хиросаки не поддерживали его, поэтому основа супа была изменена с белого мисо на красное, куриный фарш был заменен на фарш, а перец, который был только белым, был заменен на белый и чернить. С тех пор Накамисо из Хиросаки заручился поддержкой в ​​основном студентов.

В настоящее время многие фанаты заходят каждый раз, когда идут домой. Такахико Хигучи (Takahiko Higuchi), отдел планирования продаж компании Nakasan, сказал: «Когда мы опубликовали информацию, она распространилась среди беспрецедентного числа людей в социальных сетях, и мы получили запросы из-за пределов префектуры. В будущем мы можем предоставить ее в виде Интернет-продажи. Я бы хотел рассмотреть такой механизм ».

Цена 390 иен. Он будет продаваться в продуктовом уголке на цокольном этаже магазина. В этот же день откроется дегустационный уголок. Время работы с 10:00 до 19:00.