"IRISH PUB THE DOLAN'S" (TEL 0172-80-9139) открылся 18 марта в Дайканчо, Хиросаки.

Владелец, г-н Шохей Нарита, говорит: «Пабы - это трактиры, и в Ирландии и Великобритании они занимают« третье место »после домов и предприятий».

После окончания университета г-н Нарита жил в Ирландии в отпуске, а название магазина, как говорят, является названием паба, который он посетил на местном уровне.

После возвращения в Японию г-н Нарита вернулся в Хиросаки в 2013 году, проработав торговым представителем торговой компании в Токио. Он начал помогать пабу своего брата «Гнездо Роббина» (Омачи, город Хиросаки), и постепенно ему захотелось иметь собственный магазин.

В мае 2015 года мы начали работу над открытием магазина. После того, как он нашел арендатора и провел переговоры с домовладельцем, он сказал, что ему нужно подождать, пока он не будет готов поддержать молодого человека, который любит пабы и пробует что-то новое. «Как я узнал позже, мне очень приятно узнать, что в то время крупные школы и розничные продавцы посещали для переговоров с арендаторами», - говорит Нарита.

Площадь магазина составляет около 23 цубо. Количество посадочных мест 45. Дизайн интерьера был заказан компании Victorian Craft, которая специализируется на разработке и производстве ирландских пабов в городе Мацумото, префектура Нагано. «Я попросил плотника друга или местного подрядчика сделать строительство. Мастера Цугару работают быстро и вежливо. 120% работы, которую я вообразил», - уверенно говорит он.

Меню напитков предлагает четыре вида разливного пива, такие как Guinness и Kilkenny (полпинты = 500 иен, одна пинта = 900 иен), а также широкий выбор пива в бутылках, коктейлей, виски и т. Д. (От 500 иен).

В меню представлены традиционные ирландские блюда, такие как рыба с жареным картофелем (850 иен), тушеная свинина Гиннесс (850 иен) и пастуший пирог (700 иен), домашние соленья (320 иен), маргарита (680 иен) и смешанные орехи ( 680 иен) .Есть также меню идзакая, например, 300 иен). Заказы оплачиваются при доставке, а напитки со скидкой 100 иен для заказов до 19:00.

Что касается будущего, г-н Нарита говорит: «Я хочу пустить корни в культуре пабов Хиросаки». «В городе Лимерик, где я жил в Ирландии, проживает около половины населения Хиросаки, но было 200 пабов, где ежедневно обмениваются разговорами типа« Сегодня быстрее, чем обычно »и« Работа закончена раньше ». Если вы сравните его с Японией, он может быть похож на общественную баню. Мы хотим сделать его магазином, в котором могут зародиться такие разговоры ».

Часы работы: с воскресенья по четверг = с 16:00 до 2:30 следующего дня, в пятницу, субботу и за день до государственных праздников = с 16:00 до 3:00 следующего дня.