O bar de champanhe e vinhos "Al di la" (Shinkajcho, cidade de Hirosaki, TEL 0172-88-9902 ) abriu em 28 de setembro.

Esta loja oferece champanhe e vinhos encomendados de todo o mundo. O proprietário, Hiroshi Ishida, que também adora bebidas alcoólicas, abriu a loja porque queria que as pessoas desfrutassem ainda mais de champanhe e vinho. O nome da loja significa “distante” ou “outro mundo” em italiano. O nome transmite o significado de “um lugar longe da vida cotidiana”.

O Sr. Ishida é gerente de uma empresa que administra negócios de alimentos e bebidas, como o restaurante chinês ``facile chinois DISH'' (Okeyamachi). O prato foi inaugurado durante a pandemia do coronavírus em um esforço para animar o centro da cidade de Hirosaki.

Segundo Ishida, ele anunciou à mãe que iria abrir um wine bar aos 20 anos, e esta é a primeira vez em 30 anos que seu sonho se torna realidade. Olhando para trás, Ishida diz: “Minha mãe zombou de mim, dizendo que não havia como ganhar dinheiro em uma loja como essa, mas agora acho que posso aceitar isso”.

A área da loja é de aproximadamente 30 tsubo. São 18 assentos. O design de interiores segue o tema do nome do restaurante, “outro mundo”, com balcão de bar de 7 metros de comprimento, lustres inspirados em uvas e bolhas de champanhe e iluminação indireta. A loja fica no segundo andar e você pode ver a paisagem urbana de Kajicho pela janela.

Sempre temos em estoque 50 tipos de vinho e mais de 30 tipos de champanhe. Vidro = 1.000 ienes ~, garrafa = 3.000 ienes ~. Taxa de cobrança separada.

Ishida diz: “Esse tipo de negócio ainda é raro em Hirosaki. Quero torná-lo um restaurante onde as pessoas possam escolher se querem tomar uma bebida tranquilamente sozinhas ou desfrutar de uma taça de vinho com sua cara-metade”.

O horário comercial é das 20h às 2h do dia seguinte. Fechado aos domingos, segundas, terças e quartas.