Em 1º de julho, a loja especializada em café "abCoffee" foi inaugurada no antigo depósito de "Matsunoyu Koryukan" (Kuroishi City, Aomori Prefecture).

Uma loja especializada em café torrado em casa, iniciada pelo Sr. Shinpei Ebina, que é de Kuroishi e é especialista em cafés especiais. A Yokomachi Jumonji Machisodatekai, à qual pertence o Sr. Ebina, assumiu o Jumonji Café, que era administrado pela antiga cervejaria, e o renovou como uma loja especializada em café com o conceito de revitalizar a cidade com café.

Ebina tomou café no “Coffee Colors” (Aomori City) em 2017 e ficou chocada. “No começo, eu ia experimentar, mas fiquei completamente viciada em como o café pode ser delicioso”, diz Ebina. Depois disso, passou a trabalhar como rotor na "Colors" e a realizar eventos como "AB Coffee".

Quando o Sr. Ebina estava pensando em abrir uma loja em sua cidade natal, Kuroishi, ele recebeu uma proposta do Yokocho Jumonji Machisodatekai para abrir uma loja. Ebina lembra: "Fui abordado no final de abril. O tempo se sobrepôs e os preparativos começaram com força, levando à abertura da loja."

A área da loja é de 13,5 tsubo e o número de assentos é de 14. Use o "Café Jumonji" fora de casa. De acordo com o Sr. Ebina, "Matsunoyu Koryukan" é uma pousada (pousada) que existe desde o período Edo, e o armazém foi construído no período Edo. Foi reformado como uma casa de câmbio em 2015 (Heisei 27).

O menu é café quente, café gelado (mais, comer no local = 550 ienes, levar para fora = 540 ienes), café latte, café com leite de soja (mais, comer no local = 605 ienes, levar para fora = 594 ienes). Café quente pode escolher grãos. Refeições leves como sanduíches BLT (660 ienes) e torradas caprichosas (440 ienes) também estão disponíveis. Para grãos de café, além do "AB Blend" (100 gramas = 850 ienes), estão disponíveis mais de 5 tipos de origens únicas.

O Sr. Ebina disse: "Quero divulgar cafés especiais que produtores e consumidores possam fazer juntos. No futuro, pretendemos vender grãos de café por peso e aumentar a quantidade de torra, além de abrir uma loja em eventos. Quero continuar”, disse ele com entusiasmo.

O horário de funcionamento é das 10:00 às 18:00. Fechado às quartas-feiras.