A loja especializada em curry "Curry & Coffee Kawashima" (Dotemachi, Hirosaki City, TEL 0172-34-8800 ) comemorou seu 50º aniversário em 1º de fevereiro.

Este restaurante foi inaugurado em 1973 por Tsuyoshi Kawashima aos 25 anos. Arroz de caril com muito volume é suportado pelos alunos, e há muitos repetidores. Hoje, os clientes que costumavam comer lá quando eram estudantes vêm com seus filhos, e também há clientes que vêm de fora da prefeitura para Hirosaki. Dizem que alguns clientes vêm aqui há 50 anos desde que a loja abriu.

Tsuyoshi inicialmente abriu o restaurante com sua mãe, Chiyoko. A partir de 2004 (Heisei 16), tornou-se uma equipe de três pessoas com sua esposa Mariko, mas Chiyoko deixou a loja em 2006 (Heisei 18) e seu filho Takahiro ingressou em 2012 (Heisei 24). sistema de três pessoas.

Em comemoração aos 50 anos, de 1 a 5 de fevereiro, vendemos o "Curry Udon", que foi oferecido no início do estabelecimento. Takeshi diz com um sorriso: "Era um item de menu popular, mas decidimos não oferecê-lo por causa do tempo e esforço envolvidos em fazê-lo." Além disso, diz-se que ele serviu curry com pão em vez de naan, tigela de carne e napolitano.

O arroz com curry no cardápio custava 100 ienes na época do estabelecimento, mas agora é 880 ienes. De acordo com Tsuyoshi, é difícil manter os preços devido ao aumento de preços e custos de combustível, mas ele quer evitar novos aumentos de preços. "Pequeno curry (com salada)" (780 ienes) foi ideia de Mariko, e "Omelete curry" (1.100 ienes) foi criado por Takahiro. Alguns clientes regulares pedem coberturas que não estão no cardápio, ou sabem da existência de cardápios secretos.

Aos 74 anos, Tsuyoshi, que pretende continuar trabalhando pelo resto de sua vida, diz: "Graças aos nossos clientes, estamos aqui há 50 anos. Enquanto durar nossa saúde, continuaremos a valorize a loja." O Sr. Takahiro mostra seu entusiasmo, dizendo: "Apesar de manter o estilo do restaurante, gostaria de criar um novo cardápio."

O horário de atendimento é das 11h às 16h30. Fechado às quintas-feiras.