"Kato Liquor Store" ( Nishishigemori , Hirosaki City, TEL 0172-32-9346 ) di pintu masuk Zenringai , Hirosaki dipindahkan dan diperbaharui pada 23 Disember.

Kedai ini menjual lebih dari 200 jenis minuman beralkohol seperti sake, wain, sari, dan bir kraf. Pindah ke kedai baru menyerong bertentangan dengan kedai lama.

Kedai ini didirikan sebagai kedai tembakau dan memperoleh lesen penjualan minuman keras runcit pada tahun 1965 (Showa 40). Presiden sekarang, Takahiro Kato, adalah generasi kedua. Setelah bekerja sebagai kerani bank di Tokyo, dia membuat pusingan balik ke Hirosaki pada bulan Jun tahun lalu. Mr Kato berkata, "Saya bermula pada generasi ayah saya, tetapi ayah saya meninggal dunia 25 tahun yang lalu. Selama 10 tahun yang lalu, saya terus berbelanja dengan keluarga, kembali ke Hirosaki untuk melihat kedai, dan terus menghubungi melalui telefon atau dalam talian. Saya teruskan. "

Penempatan semula dan pembaharuan dirancang awal tahun ini. "Kedai lama itu kecil dan ada batasan untuk produk yang dapat ditunjukkan," kata Kato. Kawasan kedai, yang merupakan 9 tsubo, sekarang menjadi 25 tsubo, dan peti sejuk di dalam kedai itu meningkat tiga kali lipat. Di kedai lama, kini anda dapat melihat sake yang sedang tidur di halaman belakang. Ia juga menjual buku dan gelas mengenai sake.

Kemuncak pembaharuan adalah ruang acara 15 tsubo, yang akan dilengkapi dengan dapur dan paparan kaunter sederhana, serta "pelayan penjualan" yang jarang terdapat di Jepun, dan juga akan menawarkan perkhidmatan penjualan demi berat. Kami memasang peti sejuk yang boleh disimpan pada suhu -5 darjah Celsius sehingga sarung tua dapat dibaringkan.

Lebih dari 25 tahun yang lalu, Tuan Kato sendiri menyedari kebaikan demi. Dikatakan bahawa dia tidak akan pernah melupakan kegembiraan minum minuman keras yang ada di kedai. Kini dia mempunyai kelayakan seperti "Sake Sake Master" dan "Sake Science Lecturer". "Dalam beberapa tahun terakhir, jumlah bir dan sari kerajinan tempatan telah meningkat, dan kepelbagaian semakin meningkat. Seperti pengalaman saya, saya ingin menjadi jodoh antara pelanggan dan minuman keras yang tidak terlihat." Mr.kato.

"Apabila jangkitan dengan coronavirus baru telah reda, kami akan menggunakan ruang acara untuk mengadakan acara dan seminar yang menyampaikan kenikmatan dan keenakan demi kepentingan, terutama untuk orang muda, dan membuat tempat untuk menyokong kilang bir tempatan. Saya ingin pergi pada. "

Waktu perniagaan adalah dari jam 09:00 hingga 18:30.