아오모리시청 근처의 커피점 「반카무 사토 커피(커피)점」(아오모리시 중앙 1, TEL 017-722-3809 )가 현재, 수요일의 런치에서 크림 스튜를 제공하고 있다.

반 카무는, 1962(쇼와 37)년의 창업 당시부터 변하지 않는다는 넬드립으로 넣을 수 있는 커피 외에, 토스트나 핫 샌드 등의 다양한 빵 메뉴를 제공하는 순 카페. 겨울철 수요일에만 점심 세트에 붙이는 샐러드를 크림 스튜 대신 제공하고 있다.

2대째 점주의 사토 슈이치씨에 의하면, 크림 스튜를 시작한 것은 30년 정도 전이라고 한다. “매번 같은 샐러드만이라면 질리겠고, 겨울의 추운 시기에 따뜻한 물건을 내면 손님도 기뻐할 것이라고 생각하기 시작했다”고 사토 씨. "어쩐지 주의 한가운데가 좋다고 생각해 수요일을 '크림 스튜의 날'로 했다"고 웃었다.

스튜를 만드는 것은 아내의 준코 씨. 스튜는 2종류 있어 크림 스튜와 '카레가루를 넣는다'는 카레 스튜를 주간 교체로 번갈아 제공한다. 「카레 스튜는 주인과 2명으로 고안했다. 조금 매운 맛」이라고 준코씨.

수요일의 「런치 세트」(800엔)는 크림 스튜 외에 빵, 커피, 요구르트가 붙는다. 빵은 토스트와 핫샌드 18종류 중에서 선택할 수 있다. 스튜는 샐러드로 변경할 수 있다. 샐러드 추가는 별도 200엔.

사토 씨는 「크림 스튜를 시작하고 나서 「스튜는 언제부터입니까?」라고 기다려 주는 분이나 스튜 목표에 내점하는 손님도 늘었다. 눈으로 힘든 날도 있지만 따뜻한 스튜를 먹으면서 아늑한 좋은 시간을 보내 주시면 "라고 미소를 보인다.

영업 시간은 7시~17시 30분(토요일은 7시 30분~14시). 일요일・공휴일 정기휴일. 점심 시간은 14시 30분까지. 수요일 스튜 제공은 3월까지.