"सबसे मजबूत एडमैम निर्णायक मैच '14", जो एओमोरी के मूल निवासी "हेयर बीन्स" का सबसे अच्छा स्वाद और उपस्थिति तय करता है, 26 सितंबर को कादारे योकोचो, त्सुगारू हिरोसाकी यताइमुरा (हयाकोकुमाची, हिरोसाकी शहर) में आयोजित किया जाएगा। किया हुआ। वर्तमान में, हम चुनौती देने के लिए edamame उत्पादकों की तलाश कर रहे हैं।

"एडमैम" एक प्रकार का एडमैम है जो लंबे समय से त्सुगारू क्षेत्र में लोकप्रिय है। अपने अच्छे स्वाद और व्यापक खेती के बावजूद, इसे ज्यादा ध्यान नहीं मिला। घटना, जो इस तरह के एओमोरी देशी edamame को जीवंत करने और ब्रांडिंग की ओर ले जाने के प्रयासों में से एक है, सबसे मजबूत के रूप में मान्यता प्राप्त बीन्स पर शोध करके, एओमोरी एडामे की जड़ों की खोज करती है, जो अभी भी रहस्यमय है। ऐसा कहा जाता है।

हरी सोयाबीन के तने और फली पर भूरे बाल होते हैं, और बड़े अनाज और मजबूत मिठास की विशेषता होती है। फसल का समय सामान्य हरी सोयाबीन की तुलना में बाद में होता है, और ऐसा कहा जाता है कि मौसम सितंबर के अंत से अक्टूबर की शुरुआत तक है। घटना में, निर्माता एडमैम की खेती, स्वाद, और एडैम के आकार और उपस्थिति के आधार पर निर्णय लेने की "विशेषता और अपील बिंदु" पेश करेंगे, और एक संभावना है कि जीतने वालों को ब्रांडिंग के लिए रोपण के रूप में पंजीकृत किया जाएगा।

यह आयोजन इस वर्ष दूसरी बार आयोजित किया गया था और पिछले वर्ष 13 किसानों ने अपना गौरवान्वित edamame लाया और एक दूसरे के साथ प्रतिस्पर्धा की। सात खाद्य और खेती विशेषज्ञ, जिनमें शहर में एक रेस्तरां चलाने वाला शेफ, हिरोसाकी विश्वविद्यालय में कृषि का एक डॉक्टर और एक सब्जी परिचारक शामिल हैं, न्याय करेंगे। सामान्य आगंतुकों ने भी खाया और निर्माताओं द्वारा अनुशंसित एडैम की तुलना की।

निर्माताओं की भर्ती की अंतिम तिथि 31 जुलाई है। 30 किसानों तक सीमित, और यदि कई आवेदक हैं, तो दस्तावेजों की जांच की जाएगी। सामान्य प्रतिभागियों के लिए आवेदन 11 अगस्त से एओमोरी एडमैम स्टडी ग्रुप की वेबसाइट पर स्वीकार किए जाएंगे, जो इस कार्यक्रम की मेजबानी करता है।