Vous pouvez déguster un sashimi de baudroie frais et rare.
La baudroie de Kazamaura, qui est débarquée alors que les zones de pêche sont encore vivantes, est attrayante car vous pouvez manger des sashimis de baudroie et des nigiri sushi, que vous ne pouvez presque pas manger ailleurs.
En hiver, de décembre à février, vous pouvez profiter d'un cours complet de baudroie comme des pots, des ankimo et des sashimis dans les hôtels et auberges de Shimofuro Onsenkyo appelés le festival de la baudroie du village de Kazamaura. De plus, le jour de Thanksgiving de la baudroie du village de Kazamaura aura lieu début février et vous pourrez profiter d'un nombre limité de soupe de baudroie et de sushi nigiri de baudroie lors de cet événement.
Le point culminant est la démonstration de couper la neige devant la baudroie de Kazamaura.
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Site officiel de la baudroie de Kazamaura (japonais)
